Damper
Descubre cómo se prepara el pan damper australiano, un pan muy fácil de hacer y muy rápido porque simplemente hay que amasarlo sin tener que esperar a que fermente, perfecto para momentos donde se necesita y no quieres tardar en probarlo.
Sección: Cocina Australiana
Las mejores recetas de comida australiana
La cocina australiana es una fusión única de influencias culinarias de todo el mundo, que refleja la diversidad cultural de Australia.
La cocina australiana se caracteriza por su enfoque en ingredientes locales y de temporada. Los mariscos frescos, como el pescado y los mariscos, son una parte fundamental de la dieta australiana, gracias a la extensa costa del país. Además, la carne de canguro y de emú son consideradas delicias locales, con un sabor único y una textura tierna.
Otro aspecto destacado de la cocina australiana es su influencia de la cocina asiática, especialmente de la cocina tailandesa y vietnamita. Platos como el curry verde, el pho y el pad thai son populares en todo el país y se han convertido en parte de la identidad culinaria australiana.
Además, la cocina australiana también ha adoptado influencias de la cocina europea, con platos como la paella española, las salchichas alemanas y los pasteles franceses siendo populares en todo el país. La fusión de sabores y técnicas culinarias de todo el mundo ha dado lugar a una cocina australiana única y emocionante.
Recetas de la cocina australiana
Lamington
Los Lamingtons son unos deliciosos bizcochitos esponjosos con una cobertura de chocolate y coco rallado. Es uno de los dulces tradicionales de países como Australia o Nueva Zelanda y te sugiero que los pruebes rellenos de mermelada.
Tarta Pavlova
En esta ocasión vamos a preparar una deliciosa tarta Pavlova, un dulce que tiene su origen en la repostería australiana y que consiste en una mezcla de merengue, nata montada y fresas. Una estupenda elección para hacer en alguna celebración especial.
Pastel de carne australiano
Descubre cómo se preparan los deliciosos pasteles de carne picada al estilo australiano. Una receta sencilla y con un resultado delicioso que sorprenderá a todos los comensales.
Pastel Lamington
En las ocasiones especiales en las que quiero sorprender a mis invitados, suelo preparar tartas o pasteles como este. Aunque requieren de algo de dedicación, el resultado es espectacular.