Sopa de calabaza, receta sencilla cargada de mucho sabor y muy nutritiva


536

La sopa de calabaza es otra de las recetas fáciles que podemos preparar para comer platos saludables. La receta es súper sencilla y lo mejor de todo es que no se tarda mucho tiempo en hacerla.


Preparación: 15 min
Cocinado: 45 min
Listo en: 1 hr

Hoy preparamos una rica sopa de calabaza llena de nutrientes para compartir con toda la familia. Una receta que no es complicada y que puedes utilizar como primer plato de una comida o como cena ligera. Te la recomiendo sobre todo para las épocas de frío o simplemente para recargar energías.

Receta de sopa de calabaza

Ingredientes necesarios

Con estas cantidades tendremos para 4 personas:

  • 1,2 kg de calabaza troceada
  • 1 taza de cebolla picadita
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 1 litro de caldo de pollo
  • ½ taza de crema agria
  • 8 lonchas de bacon cocido desmenuzado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Cómo preparar una sopa de calabaza

  1. Pon a calentar en una cacerola el aceite de oliva y pocha la cebolla y el ajo durante 4 minutos. Añade la calabaza y el caldo, cuando comience a hervir, reduce el fuego a suave y cuece tapado durante 40 minutos.
  2. Añade el caldo a la licuadora y procesa hasta conseguir que no queden grumos. Sirve la sopa de calabaza en cuencos individuales y incorpora en el centro de cada uno un poco de crema agria con unas virutas de bacon. Buen provecho!!
Presentación de la sopa de calabaza
Sopa de calabaza.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

5 × 4 =

Close
© Copyright 2023 Recetinas.com
Close