Tostas de salmón con aguacate, receta fácil y saludable

Para servir en un aperitivo con los amigos siempre van muy bien recetas rápidas y sencillas como la de estas tostadas de salmón y aguacate. Además de estar listas en apenas unos minutos, el sabor que tienen es delicioso y por si fuera poco, también es una receta muy saludable. ¿Qué más se puede pedir?.

Cuando las pruebes seguro que repites!! Estas tostas son tan sencillas de preparar que al hacerlas la primera vez, ya no hace falta mirar otra vez la receta porque se recuerda fácilmente. Eso sí, te recomiendo que utilices un buen pan de hogaza para saborear unas increíbles tostadas caseras.

Y si estás buscando más recetas de tostadas, te puedo recomendar otras 3 que son mis preferidas, como las tostas de tapenade si te gustan las aceitunas negras, las tostas de jamón con tomate que realmente son una delicia, o las tostas de escalivada que resultan un bocado muy rico y saludable.

Información de la receta

• Raciones: 2 personas
• Calorías por ración (kcal): 105
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 15 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Tipo de cocina: española
• Categoría: aperitivos

Ingredientes de las tostas de salmón con aguacate

• 2 rebanadas de pan grandes de hogaza
• 100 gr de salmón ahumado en lonchas
• 1 aguacate grande
• Queso crema para untar
• ½ limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Cómo preparar tostas de salmón con aguacate

Lo primero que haremos es tostar las rebanadas de pan en una sartén o en una tostadora hasta dejarlas a nuestro gusto.

Mientras tanto, cortamos el aguacate y le retiramos el hueso. Seguidamente lo troceamos y lo ponemos en un plato junto con el jugo de medio limón y una pizca de sal.

Aplastamos el aguacate con un tenedor hasta que nos quede como una papilla.

Untamos las tostadas con la cantidad de queso crema que deseemos y extendemos por encima una capa de aguacate triturado.

Cortamos el salmón ahumado a tiras y las colocamos encima de nuestras tostadas.

Vertemos unas gotitas de aceite de oliva virgen extra por encima y ya las tendremos listas para degustar. Buen provecho!!

Resumen fácil de la receta

1. Tostar las rebanadas de pan en una tostadora.
2. Pelar el aguacate, retirar el hueso y triturar con un tenedor junto con el jugo de limón y una pizca de sal.
3. Untar el pan con queso crema al gusto.
4. Extender por encima el aguacate triturado.
5. Añadir salmón ahumado cortado a tiras y verter unas gotitas de aceite de oliva virgen extra por encima.