Tostas de salmón con aguacate

Para servir en un aperitivo con los amigos siempre van muy bien recetas rápidas y sencillas como la de estas tostadas de salmón y aguacate. Además de estar listas en apenas unos minutos, el sabor que tienen es delicioso y por si fuera poco, también es una receta muy saludable. ¿Qué más se puede pedir?.

Cuando las pruebes seguro que repites!! Estas tostas son tan sencillas de preparar que al hacerlas la primera vez, ya no hace falta mirar otra vez la receta porque se recuerda fácilmente.

Receta de tostadas de salmón

Ingredientes para hacer tostas de aguacate y salmón

Con estas cantidades tendremos para 2 personas:

• 2 rebanadas de pan grandes de hogaza
• 100 gr de salmón ahumado en lonchas
• 1 aguacate grande
• Queso crema para untar
• ½ limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Cómo preparar unas tostadas de aguacate con salmón

1. Lo primero que haremos es tostar las rebanadas de pan en una sartén o en una tostadora hasta dejarlas a nuestro gusto.
2. Mientras tanto, cortamos el aguacate y le retiramos el hueso. Seguidamente lo troceamos y lo ponemos en un plato junto con el jugo de medio limón y una pizca de sal.
3. Aplastamos el aguacate con un tenedor hasta que nos quede como una papilla.
4. Untamos las tostadas con la cantidad de queso crema que deseemos y extendemos por encima una capa de aguacate triturado.
5. Cortamos el salmón ahumado a tiras y las colocamos encima de nuestras tostadas.
6. Vertemos unas gotitas de aceite de oliva virgen extra por encima y ya las tendremos listas para degustar. Buen provecho!!