Receta de wrap de pollo
Preparación: 10 min
Cocinado: 10 min
Listo en: 20 min

Cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina y necesitas algo rápido, delicioso y ligero, no hay nada mejor que preparar unos wraps.

Los wraps son muy parecidos a los tacos mexicanos, pero en este caso se utilizan tortillas al estilo mexicano, se rellenan con nuestros ingredientes favoritos y después se enrollan de forma que quede bien compacto.

Receta de wrap de pollo

Ingredientes para 4 personas

  • 2 pechugas grandes de pollo
  • 2 cogollos pequeños de lechuga
  • 4 tortillas mexicanas
  • 2 tomates
  • 100 gr de queso cheddar rallado
  • 1 pepino grande
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer unos wrap de pollo

1Las tortillas al estilo mexicano se pueden comprar en cualquier supermercado o bien las podemos hacer totalmente caseras siguiendo la receta de tortillas de maíz.

2Para preparar el relleno vamos a cortar las pechugas de pollo en filetes y salpimentamos al gusto. Después los vamos a hacer en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando la carne ya esté lista, la escurrimos y reservamos.

3Mientras se cocinan las pechugas, podemos lavar y cortar la lechuga, los tomates y los pepinos. Lo ponemos todo en un bol y lo mezclamos bien. Añadimos también los filetes de pollo previamente cortados a tiras y removemos hasta que todos los ingredientes se hayan integrado por completo.

4Ponemos una sartén al fuego y vamos calentando uno a uno los wraps (10 segundos por cada lado), retiramos y ya podemos añadir la mezcla a cada uno. Espolvoreamos con el queso cheddar y ya podemos enrollar y cerrar.

5Para que no se nos caigan los ingredientes, primero vamos a doblar la parte de abajo y luego doblamos los lados, tratando de que quede totalmente compacto. Así lo hacemos hasta tener todos los wraps montados. Servimos al instante!!

Opción: Si eres amante de la comida picante, al momento de mezclar todos los ingredientes, añade un poquito de chile para potenciar su sabor. Deliciosos!!

Actualizada el 10 marzo, 2018
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