Cocina con alegría: receta fácil de calabaza y mozzarella

La calabaza con queso mozzarella es una deliciosa receta que combina la suavidad y dulzura de la calabaza con el sabor cremoso y salado del queso mozzarella. Es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 285
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 25 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: verduras

Ingredientes de la calabaza con queso mozzarella

• 1 calabaza grande
• 200 gr de queso mozzarella
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Cómo preparar calabaza con queso mozzarella

Precalienta el horno a 180º C. Lava la calabaza y córtala en trozos de bocado. Coloca la calabaza en una bandeja para horno y añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que los trozos de calabaza queden bien impregnados de los condimentos.

Hornea la calabaza durante 20 minutos o hasta que esté tierna. Retira la bandeja del horno y distribuye el queso mozzarella por encima de la calabaza.

Vuelve a hornear la calabaza durante 5 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y dorado. Retira la bandeja del horno y decora con unas hojas de perejil fresco.

Sirve la calabaza con queso mozzarella caliente y disfruta de su sabor único.