Muslos de pollo al horno, receta fácil de la abuela

En la receta de hoy, vamos a utilizar una de las partes más jugosas del pollo para asar en el horno. Hay muchas recetas y preparaciones que se pueden hacer con los muslos de pollo, pero hoy vamos a centrarnos en hacer muslos de pollo al horno deliciosos y fáciles de preparar.

Para hornear los muslos de pollo a la perfección, es importante seguir algunos pasos clave. Primero, es importante asegurarse de que los muslos sean de un buen tamaño y sean lo más frescos posible. Luego, se condimentan con hierbas y especias al gusto, y finalmente, se deben hornear a 200 grados Celsius durante aproximadamente 25 minutos, agregar vino blanco y hornear por otros 15 minutos. Con estos sencillos pasos, se pueden obtener unos muslos de pollo al horno jugosos y sabrosos que seguramente serán un éxito en cualquier cena.

Otras opciones interesantes para cocinar unos muslos de pollo, pueden ser los muslos de pollo con salsa de mostaza, los muslos de pollo al horno con patatas que prácticamente es la misma receta que vamos a ver hoy, pero con guarnición de patatas, o los muslos de pollo a la Coca Cola, una receta que se está poniendo muy de moda.

En esta receta, te mostraré la técnica para que la carne quede muy tierna y jugosa, y puesto que la preparación no es para nada complicada, te animo a que lo pruebes en casa, pues gracias a que utilizaremos limón y vino blanco, estos muslos de pollo asados en el horno quedan espectaculares.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 210
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de maceración: 2 horas
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo total: 3 horas
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: carnes

Ingredientes de los muslos de pollo al horno

• 12 muslos de pollo
• 12 tomates cherry
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 limón
• 1 chorrito de vino blanco
• Tomillo
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer muslos de pollo al horno

Comenzamos por hacer la mezcla para macerar los muslos de pollo. Para ello, trituramos en la batidora los dientes de ajo previamente pelados con 5 cucharadas de aceite de oliva, el tomillo, una pizca de pimienta y otra de sal.

Colocamos los muslitos de pollo en una fuente apta para el horno y los rociamos bien con la salsa que acabamos de preparar. Utilizamos film transparente de cocina para taparlos y los introducimos en el frigorífico para que maceren durante 2 horas.

Transcurrido el tiempo indicado precalentamos el horno a 180º. Sacamos los mulos de pollo del frigorífico, retiramos el papel film y salamos a nuestro gusto. Agregamos la cebolla previamente pelada y cortada en juliana, los tomatitos cherry lavados y cortados por la mitad, el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva por encima.

Ahora metemos la fuente en el horno y horneamos durante 20 minutos. Seguidamente agregamos el vino blanco con cuidado de no quemarnos y los tenemos otros 20-25 minutos aproximadamente hasta que queden los muslos de pollo doraditos.

Para que queden aún más sabrosos y bien doraditos por todas los lados, conviene que giremos los muslos de pollo cada 15 minutos. Ahora ya tenemos listo este fantástico plato para servirlo directamente a la mesa. Que lo disfrutes!!