Si no tienes mucho tiempo y quieres hacer un bizcocho rico y sabroso, esta receta es ideal, puesto que en pocos pasos y en tan solo unos minutos, puedes conseguir un bizcocho esponjoso con sabor a limón y de textura suave porque utilizaremos yogur para su elaboración.
Receta de bizcocho de yogur al microondas
Ingredientes para 4 porciones
- 4 huevos
- 1 yogur de limón
- Ralladura de 1 limón
- 1 vaso de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1 cucharada de manteca
- 1 sobre de levadura
Cómo hacer un bizcocho de yogur al microondas
1En un bol batimos los huevos enérgicamente y cuando ya estén espumosos, agregamos el yogur de limón. Utilizando el mismo recipiente del yogur añadimos uno de azúcar y otro de harina. Incorporamos también la manteca, la levadura y la ralladura de un limón.
2Batimos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea y lo volcamos en un molde apto para el microondas y que hayamos engrasado previamente con manteca. Introducimos en el microondas a máxima potencia durante 7-8 minutos. Sacamos con cuidado de no quemarnos y lo dejamos enfriar antes de consumirlo.
Consejo de preparación: Cuando ya tengas hecho el bizcocho de yogur, y además ya no esté caliente, puedes desmoldarlo y cortarlo por la mitad para rellenarlo con mermelada de fresa. Está super delicioso!!
