Preparación: 14 min
Cocinado: 6 min
Listo en: 20 min
Una buena opción para disfrutar de una comida un tanto especial, es preparar estas sabrosas brochetas y completar con una rica ensalada Nicoise. Así que vete preparando tu parrilla que vamos a cocinar algo muy rico!!
Receta de brochetas de camarones
Ingredientes necesarios
Con estas cantidades tendremos para 4 personas:
- 900 gr. de camarones medianos
- ¾ de cucharita de salsa picante
- ¼ de taza de salsa chili
- 2 dientes de ajo machacados
- El jugo de un limón
- 1 taza de aceite de canola
- Orégano
- Hierbas aromáticas al gusto
- 16 pinchos de madera
Cómo preparar unas brochetas de camarones
- Lo primero que tienes que hacer es mezclar en un recipiente la salsa picante, el ajo, el aceite de canola, la salsa de chile, el jugo de un limón y orégano al gusto. Se tiene que mezclar bien todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añade los camarones a la mezcla sin cabeza ni cáscara, solo dejando el final de la cola e intentando que todos queden cubiertos. Deja marinar tapado en el refrigerador durante una hora y 30 minutos antes de montar las brochetas, pon los pinchos de madera en remojo con agua para evitar que se quemen en la parrilla.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y úntala ligeramente con aceite. Monta las brochetas trinchando 3 camarones en cada pincho y cocina en la parrilla durante 3 minutos por cada lado, espolvorea con las hierbas aromáticas a tu gusto y sirve inmediatamente calentitas. Buen provecho!!
