Canapés de pollo, receta fácil para un aperitivo
Con esta receta fácil de canapés de pollo, puedes preparar un estupendo aperitivo o un delicioso entrante en casa. Su elaboración es muy sencilla y queda una mezcla muy sabrosa para untar unas tostadas de pan o rellenar unas canastillas de hojaldre.

Los canapés de pollo son una opción versátil y deliciosa para aperitivos, fiestas y reuniones. Se caracterizan por combinar la suavidad y el sabor neutro del pollo con una variedad de ingredientes y aderezos que ofrecen un amplio abanico de posibilidades.
Desde las versiones más sencillas con mayonesa y cebollino hasta combinaciones más elaboradas con aguacate, queso crema, jamón, curry o incluso frutas, los canapés de pollo se adaptan a todos los gustos y ocasiones. Su presentación en pequeñas porciones los convierte en bocados fáciles de comer y perfectos para compartir, añadiendo un toque elegante y apetitoso a cualquier evento.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 158
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Tipo de cocina: internacional
- Categoría: aperitivos
Ingredientes necesarios
- 1 pechuga de pollo
- ¼ de cebolla
- ½ taza de crema de leche
- ½ taza de queso crema
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Cebollino
- Tostadas de pan
- Pimienta negra molida
- Sal
Cómo hacer unos canapés de pollo
Cocemos la pechuga de pollo en una cazuela con agua hirviendo. Retiramos, dejamos que se enfríe y desmechamos finamente o trituramos con un procesador de alimentos.
Salpimentamos al gusto y colocamos la carne en un bol junto con la cebolla muy picadita, el perejil picado, el pimentón, la crema de leche y el queso crema. Mezclamos todo bien hasta formar una especie de pasta homogénea.
Cubrimos con film transparente y metemos en la nevera durante 30 minutos para que se enfríe. Transcurrido ese tiempo, untamos las tostadas de pan con la mezcla que hemos preparado, espolvoreamos un poco de cebollino picado por encima, y ya tenemos listos nuestros canapés de pollo para llevar a la mesa.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de pollo es mejor para los canapés?
La pechuga de pollo es la opción más popular por su textura magra y fácil de desmenuzar o cortar en dados. También se puede usar carne de muslo deshuesada para un sabor más intenso. El pollo asado sobrante es una excelente opción para aprovechar y ahorrar tiempo.
¿Cuánto tiempo antes se pueden preparar los canapés?
Depende de los ingredientes. Las bases se pueden tostar con antelación. Las mezclas de pollo con salsas se pueden preparar unas horas antes y guardar en el refrigerador. Sin embargo, se recomienda montar los canapés justo antes de servir para evitar que se humedezcan o se sequen.
¿Cómo se conservan los canapés de pollo?
Se deben guardar en el refrigerador en un recipiente hermético.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los canapés de pollo en el refrigerador?
Se recomienda consumirlos en un plazo de 24 horas para garantizar su frescura y evitar la proliferación de bacterias.
Si tienes cualquier otro tipo de duda, puedes hacer tus preguntas en el apartado de comentarios más abajo.
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Resumen fácil de la receta
- Cocer la pechuga de pollo en agua hirviendo.
- Desmechar finamente o triturar con un procesador de alimentos.
- Mezclar con la cebolla bien picadita, el perejil picado, el pimentón, la crema de leche y el queso crema.
- Introducir en la nevera hasta que se refresque.
- Untar las tostadas de pan y espolvorear con cebollino picado.