Hamburguesa de arroz y espinacas

Descubre cómo preparar una hamburguesa de arroz y espinacas, una opción saludable que sustituye a la carne de la hamburguesa tradicional.

Hamburguesa de arroz y espinacas

Preparamos hoy esta sana hamburguesa de arroz y espinacas. Una deliciosa forma de comer sano, si prefieres cuidarte más, no las frias y hazlas en el horno, evitarás tanta grasa y estará igual de buena. Preséntala en bocadillo o al plato con una ensalada o patatas fritas.¡Comenzamos con la preparación!.

Información de la receta

  • Porciones: 4 personas
  • Calorías por ración (kcal): 399
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Tipo de cocina: internacional
  • Categoría: hamburguesas

Ingredientes necesarios

  • 250 gr de arroz integral
  • 150 gr de espinacas
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de nueces
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 huevo batido
  • ½ cebolla
  • Salsa de soja
  • Pan rallado
  • Orégano
  • Sal

Cómo hacer una hamburguesa de arroz y espinacas

Empezamos lavando debajo del grifo las espinacas, las ponemos en una cazuela con agua y sal y las llevamos al fuego, dejamos que se cuezan por 8 minutos. Escurrimos y reservamos.

En otra cazuela, ponemos el agua, la sal y echamos el arroz, lo dejamos por 15 minutos y escurrimos. Hacemos el sofrito del ajo y la cebolla, primero los cortamos bien pequeños y los ponemos en una sartén con aceite a fuego medio, que se ablanden y doren.

Mezclamos la cebolla y el ajo con el arroz en un bol, añadimos las nueces y el perejil bien picaditos y la salsa de soja, removemos bien. Ahora incorporamos a todo, un huevo ya batido y un poco de pan rallado para que espese y amasamos toda la mezcla.

Cogemos porciones de la masa y hacemos la forma de la hamburguesa. Precalentamos el horno a 180ºC, las colocamos separadas en una fuente y las metemos por 15 minutos, las giramos a mitad del tiempo. Las servimos si nos apetece en un pan de semillas, o con una ensalada de tomate y cebollita. Qué aproveche!.


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