Receta de hamburguesa de arroz y espinacas
Preparación: 15 min
Cocinado: 40 min
Listo en: 55 min

Preparamos hoy esta sana hamburguesa de arroz y espinacas. Una deliciosa forma de comer sano, si prefieres cuidarte más, no las frias y hazlas en el horno, evitarás tanta grasa y estará igual de buena. Preséntala en bocadillo o al plato con una ensalada o patatas fritas.¡Comenzamos con la preparación!.

Receta de hamburguesa de arroz y espinacas

Ingredientes para 4 personas

  • 250 gr de arroz integral
  • 150 gr de espinacas
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de nueces
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 huevo batido
  • ½ cebolla
  • Salsa de soja
  • Pan rallado
  • Orégano
  • Sal

Cómo hacer una hamburguesa de arroz y espinacas

1Empezamos lavando debajo del grifo las espinacas, las ponemos en una cazuela con agua y sal y las llevamos al fuego, dejamos que se cuezan por 8 minutos. Escurrimos y reservamos.

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En otra cazuela, ponemos el agua, la sal y echamos el arroz, lo dejamos por 15 minutos y escurrimos. Hacemos el sofrito del ajo y la cebolla, primero los cortamos bien pequeños y los ponemos en una sartén con aceite a fuego medio, que se ablanden y doren.

3

Mezclamos la cebolla y el ajo con el arroz en un bol, añadimos las nueces y el perejil bien picaditos y la salsa de soja, removemos bien. Ahora incorporamos a todo, un huevo ya batido y un poco de pan rallado para que espese y amasamos toda la mezcla.

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Cogemos porciones de la masa y hacemos la forma de la hamburguesa. Precalentamos el horno a 180 ºC, las colocamos separadas en una fuente y las metemos por 15 minutos, las giramos a mitad del tiempo. Las servimos si nos apetece en un pan de semillas, o con una ensalada de tomate y cebollita. Qué aproveche!.

Actualizada el 25 septiembre, 2017
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