Mug Cake de chocolate, el bizcocho que se hace rápidamente en el microondas

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Preparación: 5 min
Cocinado: 3 min
Listo en: 8 min

Los mug cakes son postres sencillos que nos ayudan a lidiar con la ansiedad de degustar algo dulce después de las comidas sin sentirnos muy culpables. Es rápido de hacer con ayuda del microondas y lo puedes preparar para cualquier ocasión.

Receta de bizcocho de chocolate en microondas

Ingredientes necesarios

Con estas cantidades tendremos para 1 persona:

  • 2 cucharadas de harina integral orgánica
  • 2 cucharas de cacao amargo
  • ⅛ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • ¼ cucharada manteca sin sal (derretida)
  • 1 cucharada de yogur griego
  • 1 cucharada de leche descremada
  • 2 ½ cucharadita de sirope o miel
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla

Cómo preparar un mug cake de chocolate

  1. Escoge una taza de café de 200 a 250 ml y la impregnamos de mantequilla por toda la base y lados. Mezcla en un recipiente el polvo de hornear junto con la sal, la harina y el cacao en polvo.
  2. En otro recipiente mezclaremos el yogur, la manteca, la leche, el sirope y la vainilla. Coloca esta mezcla en el recipiente anterior y remuévelo hasta que la mezcla sea uniforme.
  3. Pasa la preparación a la taza de café y cocina en el microondas a media potencia por un tiempo de 2 minutos y 30 segundos. Déjalo enfriar unos minutos antes de comerlo, o si lo prefieres fresquito, puedes meterlo en el frigorífico hasta que se enfríe completamente.
Presentación del mug cake
Mug Cake de chocolate.

Trucos para un mug cake perfecto

Si tu microondas tiene el plato giratorio, pon la taza en el borde del plato y a mitad de la cocción paras el microondas, gira la taza 180º sin moverla, quedando el asa en el lugar contrario al que estaba colocado anteriormente. El calor se repartirá de igual manera de esta forma. También puedes emplear el horno aunque tardará un poco más.

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