Puré de patatas gratinadas

Ingredientes:

• 5 Patatas
• 2 huevos
• 4 cucharadas de aceite
• 45 gr de margarina
• ¼ taza de queso parmesano
• ½ taza de pan rallado
• Sal y pimienta

Cómo hacer un puré de patatas gratinadas

1. Cocer las patatas lavadas y con la piel, entre 12 y 25 minutos dependiendo del tamaño de las patatas y después las pelamos y hacemos un puré. Lo mezclamos con el aceite, la sal, la pimienta y los huevos.
2. Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado.
3. Adornar con queso rallado y pedacitos de margarina.
4. Hornear por 10 minutos a 180º C con el horno previamente precalentado.