En esta ocasión vamos a preparar una deliciosa salsa de manzana, ideal para acompañar cualquier tipo de carne a la brasa o a la plancha. Su elaboración es muy sencilla y solo tendremos que añadir mas o menos caldo, en función de cómo queremos que quede de espesa esta rica salsa.
Receta de salsa de manzana
Ingredientes
- 3 manzanas rojas
- 1 vaso de caldo de verduras o de carne
- 1 hoja de laurel
- Pimienta
- Sal
Cómo hacer una salsa de manzana
1Lo primero que vamos a hacer es pelar las manzanas y cortarlas en cuartos desechando el corazón de las mismas donde se encuentran las pepitas. Añadimos los trozos en un cazo mediano junto con el caldo y lo ponemos a calentar.
2Agregamos el laurel y lo dejamos cocinando hasta que la manzana se encuentre ya cocida, retiramos, quitamos el laurel, salpimentamos a nuestro gusto y por último, lo pasamos todo por la batidora, añadiendo primero la manzana cocida y luego poco a poco el caldo, hasta conseguir una salsa espesa.
