Canelones de atún

Ya sabemos que la pasta admite una gran cantidad de ingredientes. En esta ocasión vamos a preparar unos canelones rellenos de atún, un plato sencillo de preparar y que seguro disfrutarás con todos los tuyos.

En este caso, los preparamos con salsa bechamel y salsa de tomate que puedes adquirir en cualquier supermercado, pero también puedes hacer las salsas caseras para que queden unos canelones deliciosos.

Receta de canelones de atún

Ingredientes para 6 personas

• 24 láminas de canelones
• 2 latas de atún
• 1 tazón de salsa de tomate
• 1 litro de salsa bechamel
• 3 huevos cocidos
• 1 cebolla
• Mantequilla
• Queso rallado
• Aceite de oliva

Cómo hacer unos canelones de atún

1. Primero hay que cocer las láminas de canelones siguiendo las instrucciones del fabricante. Mientras se van cociendo, ponemos a cocer en otro recipiente los huevos con agua hirviendo y una pizca de sal. A los 10 minutos retiramos los huevos y los pasamos por agua fría, los pelamos tratando de no quemarnos y reservamos.
2. En un bol añadimos el atún y lo mezclamos muy bien con los huevos cocidos previamente picaditos en pequeño. Luego picamos la cebolla y la tenemos que sofreír con un poco de aceite de oliva en una sartén, retirar cuando veamos que la cebolla empieza a coger color.
3. Escurrimos la cebolla para quitar el aceite sobrante y la añadimos al bol con el atún y el huevo picado, añadimos también la salsa de tomate y removemos todo bien para que se mezclen todos los ingredientes. Y listo!! ya tenemos preparado el relleno de los canelones.
4. Ahora tenemos que ir rellenando cada lámina con la mezcla del bol, poniendo la cantidad justa para que podamos enrollar la lámina y no se desparrame la mezcla por ningún sitio. Vamos añadiendo los canelones rellenos a una fuente para el horno.
5. Cuando ya tengamos todos los canelones en la fuente para el horno, verteremos por encima de ellos la salsa bechamel, espolvoreamos queso rallado al gusto y añadimos unas bolitas pequeñas de mantequilla por la superficie. Metemos la bandeja en el horno a gratinar hasta que el queso se haya fundido y empiece a dorarse.