Caldeirada
Aprende con esta receta cómo se prepara la auténtica caldeirada, un guiso fácil de pescado típico de la gastronomía gallega y portuguesa que sorprenderá a todos los comensales.
Sección: Cocina Portuguesa
Las mejores recetas de comida portuguesa
La cocina portuguesa es deliciosa y variada. Descubre nuevas recetas tradicionales y sorprende a tus seres queridos. ¡Buen provecho!
La cocina portuguesa es una de las más deliciosas y variadas de Europa, con una rica tradición culinaria que combina influencias mediterráneas, africanas y brasileñas. Desde el bacalao al horno hasta los pasteles de nata, la gastronomía portuguesa ofrece una amplia gama de platos deliciosos que satisfacen todos los gustos.
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina portuguesa es el bacalao, que se prepara de innumerables formas: al horno, a la brasa, en croquetas, en ensaladas, etc. El bacalao es un pescado muy versátil que se ha convertido en un símbolo de la gastronomía portuguesa.
Otro plato típico de Portugal son las sardinas asadas, que se sirven con una guarnición de patatas y ensalada. Las sardinas frescas son un manjar en Portugal y se pueden encontrar en casi todos los restaurantes del país durante la temporada de verano.
No podemos olvidarnos de los deliciosos pasteles de nata, unos pequeños pasteles de hojaldre rellenos de crema pastelera que son un auténtico placer para el paladar. Estos pasteles se pueden encontrar en todas las pastelerías de Portugal y son el postre perfecto para acompañar un café o un té.
La gastronomía portuguesa también es famosa por sus mariscos y pescados frescos, que se pueden disfrutar en los numerosos restaurantes de la costa. Desde pulpo a la gallega hasta arroz con marisco, la cocina portuguesa ofrece una gran variedad de platos deliciosos que harán las delicias de los amantes del buen comer.
En esta ocasión voy a mostrarte las mejores recetas de comida portuguesa, con todos los ingredientes originales y método de preparación para que puedas disfrutar de exquisitos platos con toda la familia.
Recetas de cocina portuguesa
Serradura portuguesa
Este postre tradicional de la gastronomía portuguesa se prepara en pocos minutos y está tan rico que sorprenderá a todos los comensales. Perfecto para cuando no tenemos mucho tiempo para dedicarnos a la cocina.
Panecillos de batata
Estos panecillos de batata son muy populares en la gastronomía portuguesa y son tan tiernos que prácticamente se deshacen en la boca. En esta ocasión los vamos a rellenar con mermelada casera de arándanos.
Pasteles de Belém
Los pasteles de Belém o pastéis de nata, es un dulce típico de la gastronomía de Portugal, donde se pueden encontrar en prácticamente todas las pastelerías y cafeterías. La receta es muy fácil de hacer y el resultado espectacular.
Caldo verde
El caldo verde es un plato típico de la gastronomía portuguesa, el cual se prepara con berza, patata y chorizo. Es perfecto para incluirlo como primer plato en la comida, y si lo preparas el día anterior, su sabor es mucho más intenso y delicioso.
Bacalhau à Gomes de Sá
El bacalhau à Gomes de Sá es una deliciosa combinación de bacalao, patata, cebolla, huevo cocido y aceitunas negras. Un plato tradicional de la cocina portuguesa que resulta en una explosión de sabores irresistibles.
Sopa de col rizada
Descubre cómo preparar una rica sopa de col rizada portuguesa con esta receta fácil y saludable. Una opción estupenda para una comida o cena cargada de vitaminas y nutrientes.