Tacos de camarón

Esta es una receta típica mexicana, los tacos son tortillas de maíz que están rellenas de los alimentos que deseamos, en este caso haremos tacos de camarón, aderezados con una rica salsa y que podrás hacerte en casa siempre que te apetezca. Sigue la receta que te proponemos a continuación!.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 299
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 20 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Tipo de cocina: Mexicana
• Categoría: Antojito

Ingredientes de los tacos de camarones

• ½ cebolla roja
• 300 gr de tocino
• 3 chiles
• 4 rebanadas de de piña fresca
• 1 kg de camarones cocidos grandes
• 12 tortillas de harina de maiz
• Sal

Para la salsa:

• Mayonesa
• Zumo de un limón
• 2 cucharadas de salsa jalapeño
• Cilantro

Cómo hacer unos tacos de camarón

Empezamos poniendo en la sartén el tocino para que se sofría a fuego medio. Le añadimos la cebolla picadita y esperamos a que coja el color blanco, entonces ya esta hecha.

Incorporamos a la sartén los camarones ya pelados y cocidos junto con los chiles y las rebanadas de piña. Los cocinamos unos 5 minutos y retiramos. En otra sartén calentamos las tortillas de maíz, a fuego lento, le damos la vuelta y las sacamos.

Haremos la salsa en un bol combinando la mayonesa, con el zumo del limón. Continuamos rellenando las tortillas con los camarones, el tocino y la piña, lo aderezamos con la salsa de mayonesa y si nos apetece una cucharadita de salsa jalapeño y cilantro picado. Que aproveche!.