Receta de tarta de pollo y champiñones
Preparación: 15 min
Cocinado: 30 min
Listo en: 45 min

Te presentamos una sabrosa Tarta de pollo y champiñones. Fácil de preparar, con dos ingredientes básicos pollo y champiñones y la masa a la que siempre recurrimos cuando nos falta tiempo. Toma nota, te sorprenderá su resultado!.

Receta de tarta de pollo y champiñones

Ingredientes para 4 personas

  • 1 masa de  hojaldre
  • 4 pechugas de pollo
  • 300 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 dientes de ajo
  • 350 ml de crema de leche
  • 3 huevos
  • 100 gr de queso rallado
  • Perejil
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de sal

Cómo hacer una tarta de pollo y champiñones

1Cogemos un recipiente y ponemos a remojo los champiñones, durante unos 10 minutos, que queden bien limpios, después los escurrimos y cortamos en láminas finas.

2Ahora vamos a sofreír la cebolla, la cortamos bien picadita en trocitos pequeños y la echamos a la sartén con aceite, añadimos el perejil también picadito, removemos todo y lo dejamos hasta que la cebolla quede transparente.

3Incorporamos a lo anterior los champiñones laminados, los dejamos unos 4 minutos y retiramos del fuego. Cortamos las pechugas en trozos pequeños y los pasamos un poco por otra sartén, vuelta y vuelta.

4Añadimos a los champiñones un huevo batido y los trozos de pechuga y la crema de leche, mezclamos bien todos los ingredientes. En una fuente de horno ponemos la masa de hojaldre y la extendemos que cubra bien la superficie.

5Precalentamos el horno a 200ºC, mientras esperamos, echamos la mezcla de ingredientes por toda la superficie, espolvoreamos con queso rallado por encima y lo metemos al horno, por 15 minutos.

6Transcurrido el tiempo y viendo que el queso está fundido, lo retiramos del horno y ya lo servimos, a comerlo calentito!.

Actualizada el 9 octubre, 2017
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