Preparación: 10 min
Cocinado: 20 min
Listo en: 30 min

Preparamos unos riquísimos bollitos de nata con almendras, quien puede resistirse y no pararse en las pastelerías cuando ve semejante dulce. Su aspecto atractivo ya nos pide el saborearlo, así que nos lo vamos a preparar con esta receta tan fácil para hacer en casa.

Receta de tortilla de calabacín

Ingredientes para 4 personas

  • 8 huevos
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de sal

Cómo hacer una tortilla de calabacín

1Empezamos haciendo esta rica tortilla pelando las verduras, primero el calabacín y luego lo troceamos en rodajas finas, seguimos pelando y cortando la cebolla en daditos pequeños y el pimiento rojo, lo lavamos, le quitamos las pepitas y cortamos en trozos pequeños.

2Comenzamos poniendo una sartén al fuego con un poco de aceite, echamos el calabacín y lo dejamos pochar, escurrimos el agua que suelta, para seguir poniendo la cebolla, mezclamos y dejamos que se haga.

3Por último ponemos el pimiento, lo sazonamos todo y removemos. En un bol batimos los huevos con una pizca de sal, agregamos la mezcla de la sartén, removemos y volvemos a echarla en la sartén con un chorrrito de aceite ya caliente.

4Dejamos que se haga por ambos lados y cuajen los huevos, cuando pasen 4 minutos la giramos, así la tendremos lista por ambos lados un poco doradita.

5Servimos caliente nuestra tortilla de calabacín y con su inconfundible sabor de pimiento, una excelente tortilla que te va a encantar!.

Actualizada el 9 diciembre, 2017
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