Si quieres una rica receta de coliflor, tienes que probar esta que te muestro a continuación. Con una coliflor, unos dientes de ajo y unos taquitos de jamón, puedes hacer un plato realmente delicioso.
Receta de coliflor salteada con ajitos y jamón
Ingredientes para 4 personas
- Una coliflor grande
- 4 dientes de ajo
- 150 gr de tacos de jamón serrano
- 1 pastilla para caldo de verdura
- 1 litro de agua
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer una coliflor salteada con ajitos y jamón
1Primero tienes que cortar la coliflor en ramitos no muy pequeños y lavarlos bien con agua. En una olla ponemos el agua a hervir y añadimos los ramitos de coliflor, la pastilla para caldo, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Dejamos hervir durante 15 minutos hasta que la coliflor se haya terminado de hacer.
Escurrimos y reservamos.
2Por otro lado, nos ponemos a calentar una sartén grande y añadimos un buen chorro de aceite de oliva. Sofreímos los dientes de ajo cortados en láminas. Cuando los ajos vayan cogiendo color, añadimos los tacos de jamón y la coliflor. Dejamos cocinar durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que se mezclen bien los ingredientes y los sabores.
3Pasados los 5 minutos, ya tendremos lista nuestra coliflor, así que retiramos del fuego y ya la podemos servir a la mesa para comerla calentita. Buen provecho!!
