Receta de coliflor salteada con ajitos y jamón
Preparación: 10 min
Cocinado: 25 min
Listo en: 35 min

Si quieres una rica receta de coliflor, tienes que probar esta que te muestro a continuación. Con una coliflor, unos dientes de ajo y unos taquitos de jamón, puedes hacer un plato realmente delicioso.

Receta de coliflor salteada con ajitos y jamón

Ingredientes para 4 personas

  • Una coliflor grande
  • 4 dientes de ajo
  • 150 gr de tacos de jamón serrano
  • 1 pastilla para caldo de verdura
  • 1 litro de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer una coliflor salteada con ajitos y jamón

1Primero tienes que cortar la coliflor en ramitos no muy pequeños y lavarlos bien con agua. En una olla ponemos el agua a hervir y añadimos los ramitos de coliflor, la pastilla para caldo, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Dejamos hervir durante 15 minutos hasta que la coliflor se haya terminado de hacer.
Escurrimos y reservamos.

2Por otro lado, nos ponemos a calentar una sartén grande y añadimos un buen chorro de aceite de oliva. Sofreímos los dientes de ajo cortados en láminas. Cuando los ajos vayan cogiendo color, añadimos los tacos de jamón y la coliflor. Dejamos cocinar durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que se mezclen bien los ingredientes y los sabores.

3Pasados los 5 minutos, ya tendremos lista nuestra coliflor, así que retiramos del fuego y ya la podemos servir a la mesa para comerla calentita. Buen provecho!!

Actualizada el 26 julio, 2018
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