Aperitivos

Muffins de calabaza

Receta de muffins de calabaza
Preparación: 20 min
Cocinado: 40 min
Listo en: 60 min

Aprende a prepararte unos ricos muffins de calabaza con esta fácil receta. La calabaza le aportará a estos bizcochos un sabor muy dulce y sus propiedades te ayudarán a su buena digestión. Con pocos ingredientes tendrás un rico aperitivo o desayuno, comenzamos!.


Receta de muffins de calabaza

Ingredientes para 4 personas

  • 200 gr calabaza
  • 2 manzanas golden
  • 300 gr harina
  • 150 gr azúcar blanco
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 1 taza de agua fría
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 100 ml de leche entera
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • 1 cucharadita canela
  • 1 pizca nuez moscada

Cómo hacer muffins de calabaza

  1. Cogemos las manzanas, las pelamos y las cortamos en trozos pequeños, hacemos lo mismo con la calabaza y en una cazuela las echamos junto con el azúcar moreno, una cucharadita de canela, una punta de nuez moscada, una taza de agua fría y la llevamos al fuego, dejamos que se ligue al caramelo, aproximadamente 10 minutos, reservar.
  2. En un bol, batimos los huevos, añadimos los huevos y los mezclamos bien hasta ver que aumenta ligeramente de tamaño. Agregamos ahora el aceite, poco a poco y a continuación la harina tamizada, con el bicarbonato y una cucharada del zumo de limón exprimido.
  3. Después de mezclarlo todo bien, añadimos la leche despacio y terminamos el preparado incorporando las manzanas y calabazas trituradas. Precalentamos el horno a 200º C. Cogemos el molde y vamos rellenando cada uno con la ayuda de una cuchara de helado, sin que llegue a cubrir del todo el molde, para que pueda subir.
  4. Los dejamos por media hora y después los retiramos del horno, comprobando que ya estén hechos pinchándolos por dentro con un palito y los dejamos enfriar antes de comerlos, acompañado de un rico café o infusión.
No me gustaNo me convenceEstá bienMe gusta muchoDe rechupete!!
Nota: 4,00/5 (1 votos)
Valora esta receta

Recetas Relacionadas

Muffins de chocolate

Recetinas

Muffins de Nutella para Halloween

Recetinas

Muffins de manzana

Recetinas

Muffins de plátano

Recetinas

Muffins salados de espinaca

Recetinas

Muffins de queso

Recetinas

Enviar Comentario

tres × dos =

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. Aceptar Leer más