Nachos con salsa de queso

Hoy vamos a disfrutar de un auténtico aperitivo mexicano haciendo una salsa de queso que serviremos con unos nachos. Además esta deliciosa salsa de queso la podemos servir también para acompañar enchiladas, burritos, fajitas y todo lo que se nos ocurra.

Como vas a poder comprobar, se trata de una receta muy sencilla y rápida que puedes incluso tener preparada para cualquier ocasión. Así que anímate y vamos a listar en principio todos los ingredientes que vamos a necesitar.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 290
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 5 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Tipo de cocina: mexicana
• Categoría: antojitos

Ingredientes de los nachos con queso

• 1 bolsa de nachos
• 12 lonchas de queso Cheddar
• 220 ml de nata líquida para cocinar
• Pimienta negra recién molida
• Sal

Si lo prefieres, puedes hacer los nachos caseros en lugar de comprarlos en el súper, pero entonces el tiempo de preparación aumentará considerablemente.

Cómo hacer unos nachos con salsa de queso

Lo primero que vamos a hacer es verter toda la nata líquida en un cazo y la ponemos a calentar a fuego suave. Cuando comience a coger calor, añadiremos las lonchas de queso poco a poco mientras se va fundiendo. Removemos al mismo tiempo para evitar que se queme el fondo.

Probaremos el punto de sal y si es necesario le añadiremos un poquito más hasta dejar el queso fundido a nuestro gusto. Ahora agregamos pimienta negra recién molida a nuestro gusto y removemos despacito durante un minuto mientras se va cocinando.

Retiramos la salsa de queso del fuego y la vertimos en un bol pequeño o un recipiente donde la vamos a servir. Abrimos la bolsa de nachos, los volcamos en una fuente o plato grande y ya tenemos listos nuestros nachos con salsa de queso para servir a la mesa y disfrutarlos con toda la familia.

Comentarios y sugerencias

Para intensificar el sabor, yo te recomiendo que pruebes a mezclar con quesos que te gusten como por ejemplo, parmesano, roquefort etc… así conseguirás potenciar el sabor de la salsa y tal vez descubras la salsa de queso perfecta para ti.

Resumen fácil de la receta

1. Calentar la nata líquida en un cazo a fuego lento.
2. Incorporar las lonchas de queso poco a poco hasta fundir.
3. Rectificar el punto de sal y pimienta.
4. Servir la salsa con los nachos.