Pastel 5 tazas

En esta ocasión vamos a preparar un pastel o bizcocho muy popular, porque ya desde antaño nuestras abuelas ya lo preparaban así.

Su nombre de pastel 5 tazas se debe a que para su elaboración se utilizan 5 tazas de ingredientes distintos. Además es muy fácil su preparación y siguiendo los pasos de esta receta te quedará esponjoso y bien rico.

Receta de pastel 5 tazas

Ingredientes para el pastel 5 tazas

Con estas cantidades tendremos para 10-12 porciones:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de harina para hot cakes
• 1 taza de aceite de oliva suave
• 1 taza de leche
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos grandes
• 1 cucharada de polvos para hornear
• 1 cucharadita de vainilla

Si no encuentras harina para hot cakes en tu supermercado, un poco más abajo te dejo la receta casera para hacerla en casa.

Cómo hacer un pastel 5 tazas

1. En un bol grande vamos a agregar la harina de trigo previamente tamizada junto con la harina para hot cakes y el polvo para hornear. Mezclamos todo bien con la ayuda de una cuchara de madera para que las harinas se mezclen bien.
2. Ahora continuamos incorporando el aceite, los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla. Batimos todo enérgicamente hasta que todos los ingredientes queden integrados completamente.
3. Precalentamos el horno a 180º C y seguidamente, incorporamos la mezcla en un molde apto para el horno que habremos engrasado y enharinado con anterioridad.
4. Cuando el horno haya cogido la temperatura, metemos el molde en el horno y horneamos durante 30 minutos aproximadamente.
5. Antes de sacarlo del horno, vamos a comprobar que se ha hecho bien por dentro. Para ello, introducimos un palillo y si sale limpio significa que ya lo podemos retirar.
6. Dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.
7. Ahora ya puedes decorarlo a tu gusto, o si lo prefieres puedes partirlo por la mitad y rellenarlo de chocolate, mermelada, merengue, crema o lo que más te guste. También es cierto que así solo, o espolvoreando un poco de azúcar glass por encima también está delicioso.

Cómo hacer la harina para hot cakes casera

Si no encuentras en los supermercados la harina para hot cakes, la puedes hacer casera de la siguiente manera:

Ingredientes que necesitas

• 1¼ tazas de harina normal
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharada de azúcar
• 3 cucharaditas pequeñas de Royal
• 1 pizca de sal

Procedimiento

1. En un bol mezcla la harina previamente tamizada con los demás ingredientes hasta conseguir que queden bien integrados y ya tienes lista la harina para hot cakes. Así de fácil.

Otras recetas fáciles de bizcochos

Si esta receta te ha podido asombrar por su sencillez, tienes que descubrir el bizcocho de solo 3 ingredientes. Tal y como has leído, solo se necesitan 3 ingredientes para hacer este estupendo bizcocho, el cual podemos aprovechar como base para nuestras tartas caseras.

Uno de los que más me gustan por su sabor y porque queda súper esponjoso, es el bizcocho de leche condensada, una receta bastante sencilla de hacer y que no requiere de ingredientes especiales o complicados de encontrar.

Y para los amantes del sabor a coco, recomiendo el bizcocho esponjoso de coco, pues la receta en sí es súper fácil y el resultado muy rico. Gracias a que queda con una textura húmeda, este bizcocho aguanta perfectamente 3-4 días. Para mí es perfecto para desayunar con mi café con leche por las mañanas.