Receta de pastel 5 tazas
Preparación: 20 min
Cocinado: 30 min
Listo en: 50 min

En esta ocasión vamos a preparar un pastel o bizcocho muy popular, porque ya desde antaño nuestras abuelas ya lo preparaban así. Su nombre de pastel 5 tazas se debe a que para su elaboración se utilizan 5 tazas de ingredientes distintos. Además es muy fácil su preparación y siguiendo los pasos de esta receta te quedará esponjoso y bien rico.

Receta de pastel 5 tazas

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina para hot cakes
  • 1 taza de aceite de oliva suave
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada de polvos para hornear
  • 1 cucharadita de vainilla

Cómo hacer un pastel 5 tazas

1En un bol grande vamos a agregar la harina de trigo previamente tamizada junto con la harina para hot cakes y el polvo para hornear. Mezclamos todo bien con la ayuda de una cuchara de madera para que las harinas se mezclen bien.

2Ahora continuamos incorporando el aceite, los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla. Batimos todo enérgicamente hasta que todos los ingredientes queden integrados completamente.

3Precalentamos el horno a 180º C y seguidamente, incorporamos la mezcla en un molde apto para el horno que habremos engrasado y enharinado con anterioridad. Cuando el horno haya cogido la temperatura, metemos el molde en el horno y horneamos durante 30 minutos aproximadamente.

4Antes de sacarlo del horno, vamos a comprobar que se ha hecho bien por dentro. Para ello, introducimos un palillo y si sale limpio significa que ya lo podemos retirar. Dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.

5Ahora ya puedes decorarlo a tu gusto, o si lo prefieres puedes partirlo por la mitad y rellenarlo de chocolate, mermelada, merengue, crema o lo que más te guste. También es cierto que así solo, o espolvoreando un poco de azúcar glass por encima también está delicioso.

Cómo hacer la harina para hot cakes casera

Si no encuentras en los supermercados la harina para hot cakes, la puedes hacer casera de la siguiente manera:

Ingredientes que necesitas

  • 1¼ tazas de harina normal
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 cucharaditas pequeñas de Royal
  • 1 pizca de sal

Procedimiento

En un bol mezcla la harina previamente tamizada con los demás ingredientes hasta conseguir que queden bien integrados y ya tienes lista la harina para hot cakes. Así de fácil.

Actualizada el 1 junio, 2019
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