Bibimbap
Sumérgete en el sabor de Corea con nuestra receta de Bibimbap casero. Aprende a preparar este bowl completo y saludable con verduras, arroz y tu proteína favorita.
Sección: Recetas con aceite de sésamo
Las mejores recetas con aceite de sésamo
Descubre cómo utilizar el aceite de sésamo en la cocina, preparando deliciosos platos como los que te muestro en esta selección de recetas fáciles.
El aceite de sésamo es un ingrediente culinario muy versátil que se utiliza en diversas cocinas de todo el mundo. Hay diferentes tipos de aceite de sésamo, cada uno con un sabor y uso único en la cocina. Por ejemplo, el aceite de sésamo tostado se suele utilizar en la cocina asiática y de Oriente Medio para dar sabor a guisos, aderezos y marinados, mientras que el aceite de sésamo sin tostar es ideal para cocinar a altas temperaturas, ya que tiene un punto de humo más alto. Además, no solo se utiliza para cocinar, sino que también se puede utilizar para preparar ensaladas y salsas, o simplemente para rociar sobre los alimentos antes de servir.
Además de su versatilidad, cocinar con aceite de sésamo también ofrece una serie de beneficios para la salud, ya que este tipo de aceite contiene antioxidantes, ácidos grasos esenciales y vitaminas, lo que lo convierte en una excelente opción para mejorar la salud del corazón y reducir la inflamación.
En cocina se utiliza sobre todo para mejorar el sabor de los platos, utilizándose comúnmente en la cocina china para transferir un toque sabor y aroma únicos que caracterizan sus platos, al igual que otras cocinas como por ejemplo, la india, la japonesa y la coreana. Para disfrutar al máximo del sabor y los beneficios del aceite de sésamo, se recomienda aderezar los platos y ensaladas inmediatamente antes de servir.
En esta selección de recetas, encontrarás diferentes platos en los que el aceite de sésamo juega un papel importante.
Recetas con aceite de sésamo
Tofu estofado con huevos
Una opción deliciosa y saludable para los amantes de la comida vegetariana. Este estofado de tofu y huevo es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Sashimi de salmón
El sashimi de salmón es una deliciosa forma de disfrutar el salmón crudo. Con esta receta, podrás preparar un plato elegante y sofisticado en la comodidad de tu hogar. Disfruta de esta delicia japonesa.
Dumplings de cerdo
Los dumplings de cerdo son una receta fácil de preparar en casa y que seguramente te encantará. Su combinación de sabores y texturas los convierte en un bocado irresistible.
Congee
Con esta receta puedes preparar auténtico congee, un plato tradicional asiático que se prepara cocinando arroz en agua o caldo hasta que se deshace y se convierte en una sopa espesa.
Pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao es uno de los platos de carne más populares de la región de Sichuan en China. En esta ocasión te muestro una versión de esta receta con ingredientes más sencillos de encontrar, pero sin perder toda su esencia y sabor.
Sopa Wonton
En los restaurantes asiáticos podemos degustar una rica sopa de wontón, unos saquitos de pasta rellenos de carne picada de cerdo y langostinos. Ahora con esta sencilla receta la puedes disfrutar en casa con toda la familia.