Sándwich de carne
Disfruta de un sándwich de carne al más puro estilo americano en tu casa y con toda tu familia. Solo tenemos que hacer un sofrito muy sencillo junto con la carne de ternera y rellenar los panes de hamburguesa, así de fácil.
En esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos sándwich de carne molida al estilo americano, un bocado muy fácil de preparar y que puedes complementar con una buena ensalada para la hora del almuerzo.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Información de la receta
- Raciones: 4-5 unidades
- Calorías por ración (kcal): 410
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 35 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Tipo de cocina: americana
- Categoría: sándwich
Ingredientes del sándwich de carne
- 600 gr de carne de ternera molida
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gr de salsa de tomate casera
- 110 gr de kétchup
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Pimienta recién molida
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Panes de hamburguesa
- Aceite de oliva
- Sal
La salsa de tomate yo la hago siguiendo los pasos de esta sencilla receta: Cómo hacer una salsa de tomate casera. La salsa inglesa también la puedes hacer en casa, la receta no es muy complicada y se encuentra en este enlace: Pasos para preparar una salsa Worcestershire casera.
Cómo preparar sándwich de carne
El primer paso será pelar y picar la cebolla lo más pequeño que podamos. Luego lavamos el pimiento, limpiamos extrayendo las semillas y los nervios internos para después picarlo también en pequeño. Pelamos los dientes de ajo y los machacamos en un mortero.
Ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo durante 5 minutos. Añadimos la carne molida y removemos con una cuchara de madera machacando la carne para que quede suelta. Cocinamos durante 6-8 minutos removiendo de vez en cuando hasta que la carne quede bien hecha.
Condimentamos la carne con sal, pimienta y pimentón a nuestro gusto y le daremos unas vueltas para que todo se integre bien. Ahora incorporamos la salsa de tomate, la mostaza, la salsa inglesa y el kétchup. Bajamos a fuego lento y dejamos cocinar durante 20-25 minutos hasta que la salsa espese. Es importante remover de vez en cuando durante este proceso.
Cortamos los panes de hamburguesa por la mitad (yo utilizo panes con semillas de sésamo) y cuando haya pasado el tiempo indicado, los rellenamos con la carne picada. Ahora ya podemos servir a la mesa y disfrutar de un auténtico sándwich americano. Buen provecho!!
Sugerencia: Si lo deseas puedes tostar los panes de hamburguesa en una sartén una vez cortados, así quedan un poquito más duros y crujientes.
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