Salsa mozárabe

La salsa mozárabe está indicada para acompañar patatas, ensaladas, pescados e incluso distintos tipos de pasta. Es una salsa suave que se prepara principalmente con mayonesa, mostaza, miel de abeja y algunas especias.

Como vas a poder comprobar a continuación, preparar una salsa mozárabe no es nada complicado, por lo que la puedes tener lista en apenas unos pocos minutos.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 275
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Tipo de cocina: española
• Categoría: salsas

Ingredientes de la salsa mozárabe

• 200 gr de mayonesa
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de orégano
• ½ cucharadita de comino molido
• Sal

La mayonesa que se utiliza para hacer esta salsa también la puedes hacer en casa siguiendo los pasos de esta receta: Cómo hacer mayonesa casera.

Cómo preparar salsa mozárabe

En un recipiente mezclamos la mayonesa con la mostaza y la miel.

Agregamos la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el comino molido, el orégano, una pizca de sal y el pimentón dulce.

Si te gusta el sabor picante, puedes sustituir el pimentón dulce por pimentón picante.

Mezclamos todo de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea y ya tenemos lista nuestra salsa mozárabe. Así de fácil.

Comentarios y sugerencias

Con esta salsa puedes hacer unas ricas patatas mozárabes, solo tienes que cocer unas patatas, pelarlas y trocearlas para luego mezclar con esta rica salsa. Están espectaculares!!

Prepara cualquier tipo de ensalada y luego aliña con la salsa mozárabe a tu gusto, el toque de sabor especial que tiene, hace que la ensalada sea mucho más apetecible.

Otras salsas caseras que te recomiendo

Para las ensaladas no podía faltar la famosa salsa César, la cual se hace con yogur griego, anchoas, ajo, mostaza y un punto de queso parmesano. Una salsa riquísima para tus ensaladas preferidas.

Para acompañar unas patatas fritas o unas croquetas de aperitivo, te puedo recomendar la salsa de queso a la cerveza, pues además de tenerla lista en poco tiempo, es todo un placer para nuestro paladar.

Y entre mis recomendaciones no podía faltar la salsa de yogur. Una salsa que podemos utilizar tanto para las ensaladas como para pescados hechos a la plancha. De textura muy suave, esta salsa es capaz de potenciar el sabor de los vegetales.