Polos de frutas

Los polos de frutas, también conocidos como helados de frutas o paletas de frutas, tienen su origen en México, donde se ha convertido en una tradición popular durante el verano. Se cree que los polos de frutas comenzaron a ser preparados de manera casera en la década de 1940, utilizando frutas frescas y jugo de frutas como ingredientes principales.

El método de preparación resulta bastante sencillo. Primero, las frutas se lavan y se pelan, luego se cortan en trozos pequeños y se licuan junto con un poco de agua o jugo de frutas para obtener una mezcla homogénea. Esta mezcla se vierte en moldes especiales para paletas y se congela durante varias horas hasta que estén completamente solidas.

Los polos de frutas son recomendados en momentos de calor intenso, como en días de verano o después de realizar actividades físicas. Son una excelente opción para refrescarse y mantenerse hidratado, ya que están compuestos principalmente por frutas y contienen menos azúcar que los helados convencionales.

Además, son una opción saludable para los niños, ya que son una forma divertida de consumir frutas naturales y pueden ser una alternativa más nutritiva a los helados comerciales que suelen contener aditivos y conservantes. También son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contienen ningún tipo de ingrediente de origen animal.

Otros helados caseros que te recomiendo probar, son el helado de nata que ya es todo un clásico, el helado de chocolate que tanto gusta a los peques de casa, el helado de arándanos que resulta toda una delicia, el helado de limón que se ha convertido en toda una tradición, o el helado de mango que últimamente se ha vuelto muy popular.

Información de la receta

• Raciones: 8 unidades
• Calorías por ración (kcal): 120
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de congelación: 4 horas
• Tiempo total: 4 horas y 10 minutos
• Tipo de cocina: mexicana
• Categoría: postre

Ingredientes de los helados de frutas

Aunque en realidad se puede utilizar cualquier tipo de fruta, en la siguiente lista puedes ver las que yo he utilizado.

• Fresas
• Melocotón
• Kiwi
• Zumo natural de piña
• Zumo natural de naranja

Cómo hacer unos polos de frutas caseros

Para empezar a preparar unos sabrosos polos o paletas heladas, evidentemente tendremos que disponer de un molde para polos. Así que cuando lo tengamos, vamos a comenzar esta receta.

Lo primero que haremos será lavar y limpiar las fresas para luego cortarlas en rodajas no muy gruesas. Después pelamos el melocotón y el kiwi y los cortamos también en rodajas.

Seguidamente introducimos los trozos de fruta en los moldes para hacer los polos y agregamos los zumos naturales hasta rellenar por completo. Ahora solo queda meter los moldes en el congelador y esperar unas horas hasta que estén bien congelados.

Opcional: Si te ha sobrado fruta y zumos, puedes triturarlo todo con la batidora, agregarlo a un recipiente y congelarlo para después servirlo formando bolas con una cuchara de helado.

Utensilios recomendados para esta receta

Evidentemente los moldes para hacer los polos o helados son una de las partes importantes que debemos tener en cuenta, pues sin ellos es imposible hacerlos. A continuación, te muestro los que utilizo yo para hacer los helados para el verano.

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