Preparación: 30 min
Cocinado: 40 min
Listo en: 1hr y 10 min
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Si quieres un sabor diferente a la carne que comes normalmente, esta receta será lo que le dará esa diferencia que buscas. Te dejamos los pasos a seguir para preparar a toda tu familia una carne a la cerveza que seguro van a recordar, empezamos con los ingredientes!.
Receta de carne a la cerveza
Ingredientes para 4 personas
- 4 filetes de carne de ternera de aguja
- Ajo al gusto
- 2 cebollas blancas
- 1 cebolleta
- 1 lata de cerveza
- Pimienta de cayena
- 1 cucharadita de harina refinada de maíz
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer carne a la cerveza
- Comenzamos marinando la carne para esto tienes que coger cada uno de los filetes, salpimentarlos y añadirles ajo, por ambos lados. Los metemos en un bol de cristal hermético, los rociamos con la cerveza hasta que los cubramos y los dejamos en la nevera por un tiempo de 2 horas.
- Pasado el tiempo sacamos los filetes, los escurrimos. Mientras pochamos la cebolla y cebolleta con aceite a fuego lento, incorporamos a la sartén los filetes y los dejamos media hora a fuego lento.
- Antes de que terminen de hacerse, preparamos un puré instantáneo o unas patatas fritas de acompañamiento y lo añadimos en el plato al momento de servir la carne a la cerveza, otra opción sería un poco de arroz blanco y una buena salsa y cebolla caramelizada. ¡Buen provecho!.