Hamburguesa Oklahoma

La hamburguesa Oklahoma es una variante de la hamburguesa tradicional que se originó en el estado de Oklahoma, en Estados Unidos. Aunque no existe una historia precisa sobre su origen, se cree que surgió en la década de 1920 en los puestos de comida callejera de la ciudad de Tulsa.

Se caracteriza por ser una hamburguesa muy gruesa, o en algunas ocasiones, lleva dos hamburguesas en lugar de una. Además, se le añaden ingredientes como queso cheddar, cebolla, pepinillos encurtidos, mostaza y a veces kétchup.

El método de preparación de la hamburguesa Oklahoma es similar al de cualquier otra hamburguesa. Se empieza por sazonar las carnes con sal y pimienta, luego se cocinan a la parrilla o en una sartén caliente hasta que estén bien cocidas. Se añade el queso sobre las hamburguesas para que se derrita y se coloca sobre un pan de hamburguesa previamente tostado. A continuación, se añaden los demás ingredientes como la cebolla, los pepinillos, la mostaza y opcionalmente kétchup.

La hamburguesa Oklahoma se suele acompañar con patatas fritas, aros de cebolla, ensalada de col o incluso con chili con carne. Y como sucede habitualmente, esta deliciosa hamburguesa se come acompañada de una cervecita bien fresquita, o nuestro refresco preferido.

Información de la receta

• Raciones: 2 personas
• Calorías por ración (kcal): 421
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 15 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Tipo de cocina: americana
• Categoría: hamburguesas

Ingredientes de la hambuguesa Oklahoma

• 2 hamburguesas de carne de ternera (160 gr cada una)
• 2 panes de hamburguesa con semillas de sésamo
• 2 lonchas de queso Cheddar
• 1 cebolla
• 4 pepinillos encurtidos
• Mostaza
• Kétchup (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo se hace la hambuguesa Oklahoma

Comenzamos cortando los panes y tostándolos por la parte interna en una sartén a fuego medio durante un par de minutos o hasta tostar al gusto. Luego, retiramos y reservamos.

Cortamos la cebolla en juliana y pochamos en la misma sartén con un chorrito de aceite de oliva, hasta que la cebolla quede doradita, retiramos y reservamos.

En la misma sartén añadimos unas gotitas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos las hamburguesas, las cuales cocinaremos por ambas caras y el tiempo necesario para dejarlas en su punto.

Mientras se van haciendo las hamburguesas, cortamos los pepinillos en rodajas, untamos la base de los panes con mostaza al gusto y colocamos las lonchas de queso sobre ella.

Cuando las hamburguesas estén a nuestro gusto, las colocamos sobre el queso, añadimos la cebolla pochada por encima y colocamos las rodajas de pepinillo. Cerramos con las tapas de pan y ya tenemos listas nuestras hamburguesas Oklahoma para llevar a la mesa para degustarlas junto con el kétchup si lo deseamos.

Resumen fácil de la receta

1. Cortar y tostar los panes en una sartén.
2. Cortar la cebolla en juliana y pochar con un poco de aceite de oliva.
3. Cocinar las hamburguesas en la misma sartén con un poco de aceite hasta dejarlas al punto.
4. Untar la base de los panes con mostaza, colocar las lonchas de queso, la hamburguesa, la cebolla y los pepinillos cortados en rodajas.
5. Colocar la tapa de la hamburguesa y servir acompañada de kétchup.