Receta de torrijas al brandy
Preparación: 20 min
Cocinado: 30 min
Listo en: 50 min

Traemos esta rica receta de torrijas al brandy, un rico postre que resulta muy aprovechado y barato. Solo tienes que  hacerte con el pan del día anterior y el resultado es espectacular, un toque de brandy con canela y te servirá de merienda, no podrás resistirte a su sabor, conoce como puedes hacerlo hoy mismo en casa.

Receta de torrijas al brandy

Ingredientes para 4 personas

  • 1 barra de pan
  • ½ l de leche
  • 1 rama de canela
  • ½ corteza de naranja
  • ½ corteza de limón
  • 1 huevo
  • 1 copa de brandy
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo

Cómo hacer torrijas al brandy

1Comenzamos partiendo el pan del día anterior en rebanadas, a ser posible que sean un poco gruesas y mientras calentamos en un cazo la leche con las cortezas de media naranja y de medio limón, agregamos a estos ingredientes la ramita de canela y el azúcar.

2Removemos para que se integren bien con todo el sabor y retiramos, vamos mojando el pan en la leche y lo reservamos en un plato o fuente onda. Batimos el huevo en un plato hondo y rebozamos el pan reservado con leche, reservamos en otra fuente.

3Calentamos aceite en una sartén, la suficiente para que cubra el pan, cuando lo tengamos caliente las freímos y vamos girando para que se doren por ambos lados. Reservamos en una fuente.

4Ponemos a calentar un vaso de leche con dos cucharadas de azúcar y una copita de brandy o coñac, dejamos que se cueza por media hora, cuando veamos que ya lo tenemos, retiramos y dejamos enfriar.

5Mojamos sobre las torrijas esta leche con brandy y las servimos espolvoreando por encima canela en polvo y un poco de azúcar, todo un vicio para endulzarse!.

Actualizada el 17 enero, 2018
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