Coca de yogur

La coca de yogur es un bizcocho muy fácil de hacer y que además nos puede servir como base para hacer una tarta. Una receta simple explicada paso a paso y con la que vas a disfrutar de un bizcocho muy esponjoso.

Receta fácil de coca de yogur

Esta es la receta de una coca de yogur que hago muchas veces y que es muy fácil de hacer. A partir de aquí puedes decorarla a tu gusto, espolvorear un poco de azúcar glass por encima o convertirla en pastel rellenándola de un ganache de chocolate, crema pastelera o mermelada entre otras opciones, simplemente se trata de tener un poco de imaginación y añadir los ingredientes que creas conveniente.

Otra recetas similares que te recomiendo son el bizcocho con nata y fresas, el bizcocho con glaseado de limón para los más golosos, el típico bizcocho de almendras, o la coca mal feta también conocida como coca de llanda.

Información de la receta

  • Porciones: 6 personas
  • Calorías por ración (kcal): 394
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Tipo de cocina: Internacional
  • Categoría: Bizcocho

Ingredientes necesarios

  • 3 huevos
  • 1 yogurt de limón (utiliza el mismo envase del yogur para las medidas de los siguientes ingredientes)
  • Harina (3 envases)
  • Azúcar (2 envases)
  • Aceite de oliva (¾ de envase)
  • Agua (¼ de envase)
  • 1 sobre de levadura

Cómo hacer coca de yogur

Primero vamos a precalentar el horno a 250º C. Mientras, ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos bien hasta que quede una pasta homogénea. Ponemos la mezcla en un molde previamente untado con margarina.

Introducimos el molde en el horno y lo mantenemos a 250º C durante 7 minutos aproximadamente, y después cuando la pasta haya subido bajaremos la temperatura a unos 180º C hasta que pinchando con un palillo veamos que está la coca bien cocida.

Bizcocho de yogur fácil
Coca de yogur.

Resumen fácil de la receta

  1. Precalentar el horno a 250º C.
  2. Mezclar todos los ingredientes en un bol con la ayuda de unas varillas.
  3. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con margarina.
  4. Hornear durante 7 minutos aproximadamente y bajar la temperatura a 180º C.
  5. Sacar del horno cuando el bizcocho esté bien hecho por dentro.

4,87/5 de 54 votos

7 Respuestas

  1. Luz Darid dice:

    Hola me encanto la receta de coca con yogurt y muy facil,me gustaria la receta de un bizcocho con café y cacao.Muchas gracias Bendiciones

    • Recetinas dice:

      Hola Luz Darid, gracias por tu comentario y pongo esa petición de bizcocho en «tareas pendientes», mientras tanto, puedes echar un vistazo a nuestra receta de Tarta de café y chocolate, es una preparación con galletas muy sencilla y queda divina.

  2. Judit dice:

    El horno con calor arriba y abajo? Con ventilador?

  3. Clara dice:

    Muy fácil y deliciosa

  4. Luceli dice:

    El yogur hay de diferente tamaños, más o menos de cuánto ml o gramos estamos hablando para elaborar este.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *