Galletas de chocolate al microondas

Para cuando se nos antoja unas galletas con chips de chocolate, tenemos dos opciones, hacer las galletas cookies caseras de toda la vida en el horno o bien, hacerlas en prácticamente un minuto en el microondas.

Esta receta nos puede servir para darnos un “caprichito” en cualquier momento del día, con la ventaja de que se hacen super rápido y no tendremos que esperar tanto tiempo como cuando las hacemos en el horno.

Receta de galletas de chocolate al microondas

Ingredientes para 3 galletas

• 4 cucharaditas de harina de trigo
• 1 yema de huevo
• 1 puñado de chips de chocolate
• 1 cucharadita de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillada
• 1 pizca de sal

Cómo preparar unas galletas de chocolate al microondas

1. En un bol mediano mezclamos bien la mantequilla derretida, el azúcar blanco, el azúcar vainillado y la sal. Cuando tengamos los ingredientes bien incorporados, agregamos la yema de huevo y continuamos mezclando hasta que se incorpore perfectamente.
2. Ahora añadimos un puñado de chips de chocolate, mezclamos y por último agregamos la harina. Tendremos que remover bien todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Cortamos un papel de hornear en forma de círculo a la medida del plato giratorio de nuestro microondas. Distribuimos la mezcla en 3 partes y las pondremos sobre el papel, dándolas forma de galleta con la ayuda de una cucharilla.
4. Ya solo nos queda meterlas en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto y las tendremos listas para degustar. Como has podido ver, esta receta es muy sencilla de hacer y las galletas con chips de chocolate quedan espectaculares!!