Receta de jamoncitos de pollo al tomillo con verduras
Preparación: 15 min
Cocinado: 1 hr
Listo en: 1 hr y 15 min

Hoy nos proponemos hacer unos deliciosos muslitos de pollo al horno, aromatizados con tomillo y con unas verduras cocidas al vapor para completar el plato.

Como puedes comprobar, se trata de una receta rica y sana con la que podemos tener casi resuelto el menú del día. Ahora solo falta que comiences por disponer de todos los ingredientes y seguir los pasos que te facilitamos.

Receta de jamoncitos de pollo al tomillo con verduras

Ingredientes para 4 personas

  • 8 jamoncitos de pollo
  • 300 gr de verduras variadas
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • ½ litro de caldo de pollo casero
  • 1 pastilla para caldo de pollo concentrado
  • 2 cucharaditas de tomillo
  • 1 cucharadita de romero
  • Aceite de oliva

Cómo hacer unos jamoncitos de pollo al tomillo con verduras

1Lo primero que tenemos que hacer es precalentar nuestro horno a 180º C. Mientras tanto, vamos a colocar todos los jamoncitos en una fuente o bandeja apta para el horno. Deshacemos la pastilla de pollo concentrado y sazonamos con ella los muslitos.

2Añadimos por encima un chorrito de aceite de oliva, los dientes de ajo picaditos y el puerro previamente lavado y cortado en rodajas finas. Después vertimos el caldo de pollo y añadimos las especias de tomillo y romero.

3Con el horno ya a temperatura, metemos los muslitos de pollo y cocinamos durante una hora aproximadamente. Solo tenemos que preocuparnos de girar los jamoncitos cada 20 minutos para que se hagan bien por todos los lados.

4Por otro lado, 25 minutos antes de tener listo el pollo, vamos a cocer al vapor las verduras que hayamos elegido. También las puedes cocer si lo prefieres con agua y una pizca de sal, pero luego tendrás que escurrirlas bien. Reservamos la verdura una vez cocida.

5Cuando los muslitos ya estén en su punto, sacamos del horno y los servimos junto con las verduras. El caldo y los restos que quedan de la cocción del pollo, lo pasamos por la batidora para hacer una salsa. Regamos los muslitos de pollo con esta salsa y llevamos directamente a la mesa para comerlos calientes. Buen provecho!!

Actualizada el 3 mayo, 2018
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