Hoy vamos a preparar unos riquísimos y entretenidos palitos hojaldrados de bacon y queso. Son fáciles de hacer, los haremos con dos ingredientes clásicos como el bacon y el queso, el cual puedes utilizar el que más te guste. Y si lo prefieres, también se puede sustituir el bacon por sobrasada porque también quedan muy ricos!
Con apenas unos minutos de dedicación en la cocina, podremos darnos ese gustazo de disfrutarlos con toda la familia a la hora del aperitivo. Te aseguro que es una receta que merece la pena y ya verás cómo «desaparecen» rápidamente estos palitos del plato.
Receta de palitos de hojaldre rellenos de bacon y queso
Ingredientes para hacer los palitos de queso y bacon
Con estas cantidades tendremos para 10 palitos:
- 1 lámina de hojaldre cuadrado
- 1 huevo
- 10 tiras de beicon
- 100 gr de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de ajonjolí
En esta ocasión he utilizado una lámina de hojaldre de las que venden en el supermercado, pero si tienes tiempo y quieres hacerlo casero, solo tienes que seguir los pasos de esta receta; Así se hace la masa de hojaldre.
Cómo hacer unos palitos hojaldrados de queso y bacon
- Comenzamos extendiendo la masa de hojaldre sobre una superficie limpia en el papel de hornear con el que viene, calculamos la mitad por la parte más ancha y horizontalmente la partimos.
- La pintamos con el huevo batido con la brocha de cocina y espolvoreamos por encima el orégano y la pimienta.
- La cubrimos con el queso rallado, después añadimos las lonchas de beicon en vertical, dejando una separación entre ellas.
- Cortamos cada porción de beicon y queso en tiras. Una vez las tengamos, las vamos enrollando de manera que la cogemos por cada extremo y girándola hacia el lado opuesto hasta que nos quede como un lazo.
- A medida que las tengamos, las colocamos distanciadas sobre la plancha de hornear con papel vegetal, las pincelamos por encima con el huevo sobrante y las cubrimos con el ajonjolí.
- La metemos en la posición inferior del horno con calor arriba y abajo y ventilación si se tiene, es opcional. Dejamos que se hagan a 200 ºC de 10 a 20 minutos, dependiendo del horno.
- Ya doraditas las retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla, listas para saborear en el aperitivo del día o celebración, espero te haya gustado esta idea!.
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