Estas tortitas de patata están geniales como aperitivo o para acompañar otros platos de carnes o verduras. Anímate a probar esta receta y verás que fácil y rápido se hacen las tortitas.
Receta de tortitas de patata
Ingredientes para 2 personas
- 1/2 kilo de patatas
- 100 gramos de queso rallado
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer unas tortitas de patata
1Esta receta no tiene ninguna complicación, solo tienes que pelar las patatas, lavarlas y cocerlas bien con abundante agua hirviendo y sal. Cuando estén cocidas, escúrrelas y aplástalas con un tenedor hasta formar un puré, agrega el queso rallado y revuelve para que se integre bien con la patata.
2Agrega también el huevo y sazona a tu gusto. Ahora calienta un chorro de aceite de oliva en una sartén mediana. Forma tortitas con el puré de patata y las vas friendo por ambos lados con el aceite ya caliente. Retira sobre papel absorvente y sírvelas a conveniencia.
Consejo de preparación: Si quieres que te queden con un toque aún más sabroso, puedes añadir al puré de patata un poco de orégano y pimienta molida.
