Receta de Compota de manzana
Preparación: 20 min
Cocinado: 30 min
Listo en: 50 min

¿Te apetece comer una rica compota de manzana?. La puedes usar como postre o como acompañamiento de alguna carne. Si empleas las manzanas verdes su sabor será mucho mas fresco y jugoso, con un aroma típico que hará de esta compota una delicia.

Receta de compota de manzana

Ingredientes para 4 personas

  • 12-16 manzanas verdes
  • 4 tiras de cáscara de limón
  • 1 limón
  • 1 rama de canela
  • 50 gr de azúcar moreno
  • 50 gr  de azúcar blanco
  • 1 ½ taza de agua
  • ½ cucharita de sal

Cómo hacer una compota de manzana

1Comenzaremos cogiendo un bol, pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y el rabito y las cortamos en trozos pequeños y las metemos dentro. Hacemos el zumo de un limón y lo añadimos a un cazo, le incorporamos el agua, la ramita de canela, el azúcar, las cascaras de un limón y una pizca de sal.

2Después agregamos las manzanas, lo ponemos al fuego medio, lo tapamos y dejamos que se haga por media hora, comprobamos que no se quede sin agua, si no, la añadiremos. También lo probamos de azúcar, rectificamos según gustos y ya lo apartamos del fuego.

3Apartamos la cascara de del limón y la rama de canela y lo pasamos por la batidora. Una vez terminada, la podemos comer tanto en caliente como en frío. Te aconsejamos que lo acompañes con alguna guinda o crema Chantilly, le dará a este postre un toque muy especial espero que te guste!.

Actualizada el 10 septiembre, 2017
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