Arroz con guisantes, una receta fácil pero con un resultado muy sabroso

Hoy te voy a mostrar cómo preparar una deliciosa y saludable receta de arroz con guisantes y zanahoria. Si sigues una dieta vegetariana, vegana o eres partidario siempre de probar platos de arroz con verduras, esta sin duda, es una buena propuesta.

Vale la pena animarse a prepararlo, por que lo tiene todo, es una receta muy sencilla, no lleva casi nada de trabajo y aunque no lo parezca, tiene mucho sabor y el arroz sale muy suave y suelto. Este tipo de comidas son básicas para hacer semanalmente, porque incluyen tipos de alimentos tan esenciales por su contenido en vitaminas y proteínas, que nos benefician y encima están buenísimos!.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 485
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 25 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: arroces

Ingredientes del arroz con guisantes

• 450 gr de arroz
• 300 gr de guisantes congelados
• 1 pimiento rojo
• 1 pizca de colorante o azafrán
• 2 zanahorias
• ½ cebolla
• 75 gr de mantequilla
• 900 ml de caldo de verduras
• Sal

Cómo preparar arroz con guisantes

Pelamos y picamos media cebolla. Pelamos las zanahorias y las cortamos a daditos. Lavamos el pimiento rojo y lo cortamos de igual forma.

Calentamos la mantequilla en una cazuela a fuego medio hasta que se derrita por completo. Añadimos la cebolla y el pimiento junto con las zanahorias y sofreímos durante 6-8 minutos hasta que la verdura esté tierna.

Seguidamente, agregamos el caldo de verduras, una pizca de colorante y los guisantes. Cuando el caldo comience a hervir, incorporamos el arroz, rectificamos el punto de sal si es necesario y dejamos cocer el arroz durante 20 minutos aproximadamente o hasta que esté en su punto.

Retiramos la cazuela del fuego y ya tenemos a punto nuestro arroz con guisantes para servirlo a la mesa. Buen provecho!!

Otras recetas con arroz que te recomiendo

Te dejo con tres recetas de arroces muy completas, todas ellas explicadas paso a paso para asegurarte un gran éxito en tu comida:

Arroz del hortelano, un plato 100% vegano, estupendo para comer cualquier día de la semana, va acompañado de acelgas y alubias, te va a encantar!!

Arroz negro con calamares y setas, un manjar que puedes hacer fácilmente y saborearlo en apenas treinta minutos, listo para comer!

Arroz con huevos de codorniz, si estas buscando algo diferente y rápido de preparar, este arroz con huevos de codorniz y espárragos trigueros será tu mejor idea para comer hoy, muy apetecible y saludable!.