Bocadillo de langostinos

Cuando escuchamos la palabra langostinos se nos abre el apetito, enseguida pensamos en unos langostinos al ajillo o en brochetas. Seguramente nunca hayas probado a comerlos en bocadillo, pues te puedo decir que están riquísimos en un buen bocadillo con lechuga, tomate y salsa tártara. No te lo pierdas!!

Receta de bocadillo de langostinos

Ingredientes para 2 personas

• 2 panes tipo baguette individual
• 14 langostinos
• 1 tomate
• 4 hojas grandes de lechuga
• Salsa tártara
• Pimienta
• Pimentón
• Sal

Cómo hacer un bocadillo de langostinos

1. Asamos los langostinos en la plancha o en la parrilla durante 3 minutos por cada lado, previamente condimentados con pimienta, pimentón y sal. Retiramos y reservamos para montar el bocadillo.
2. Lavamos la lechuga y la escurrimos, lavamos el tomate y lo cortamos en rodajitas finas. Colocamos los panes en la plancha para tostarlos por la parte de la miga y cuando estén a nuestro gusto, los retiramos y dejamos que se enfríen un poco.
3. Ahora ya es el momento de rellenar los bocadillos, para ello, primero untamos los panes con salsa tártara al gusto, distribuimos entre los 2 bocadillos la lechuga, las rodajas de tomate y los langostinos. Ya tenemos unos bocadillos de langostinos listos para disfrutarlos en compañía.