Puré de berenjena
Este puré casero de berenjena es un claro ejemplo de que se puede comer saludable sin tener que estar mucho tiempo en la cocina. Una receta fácil y económica que no te puedes perder.
La berenjena es una hortaliza muy versátil en la cocina, con distintas variedades y usos culinarios. Algunas de las variedades más conocidas son la berenjena italiana, con forma de lágrima y piel oscura, y la berenjena alargada, que es la más adecuada para preparaciones culinarias como berenjenas rellenas. Este fantástico ingrediente se puede disfrutar asado, salteado, frito, o relleno entre muchos otros. Sin embargo, es importante tener en cuenta que siempre se debe cocinar la berenjena antes de consumirla, ya que cruda puede llegar a ser tóxica.
En cuanto a sus propiedades nutritivas podemos decir que la berenjena tiene un alto valor nutricional y numerosos beneficios para la salud. Es rica en vitaminas A, B1, B2, C y ácido fólico, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la resistencia a enfermedades. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener una dieta saludable.
En esta ocasión quiero mostrarte todas y cada una de las recetas que he publicado y que tienen a las berenjenas como uno de los ingredientes principales.
Este puré casero de berenjena es un claro ejemplo de que se puede comer saludable sin tener que estar mucho tiempo en la cocina. Una receta fácil y económica que no te puedes perder.
A estos bastones de berenjena les vamos a regar con una mezcla especial de miel y salsa de soja, así conseguiremos un toque de sabor muy especial con el que vas a sorprender a todos tus invitados.
Hoy vamos a preparar un estupendo salteado de garbanzos con salchichas frescas y berenjenas. Un plato muy sabroso y bastante completo que sorprenderá a todos los comensales.
Esta tortilla de berenjena queda súper jugosa por dentro y es perfecta para la cena de cualquier día de la semana, servirla como tapa en el aperitivo o incluso comerla en un bocadillo.
Descubre lo fácil que es preparar ajvar, una salsa de pimientos rojos y berenjena muy popular en la gastronomía de los Balcanes. Especialmente indicada para untar tostadas o acompañar carnes.
Este rollo de berenjenas con carne picada de ternera está para chuparse los dedos. Su elaboración es muy sencilla y el resultado sorprenderá a todos tus invitados. No te la puedes perder.
Aprende cómo se prepara un delicioso arroz con berenjena, un plato muy sabroso y fácil de hacer. Resulta perfecto para comer cualquier día de la semana.
Un perfecto plato saludable de verduras con sabor mediterráneo. Berenjena, cebolla, calabacín y tomates, todo asado al horno y regado con aceite de oliva virgen extra. Toda una explosión de sabores en esta receta francesa.
Esta mafaldine con tomate y berenjena está deliciosa y es una receta súper fácil. Sigue los pasos que te muestro y conseguirás un plato de pasta con verduras para toda la familia.
El pisto manchego o pisto de verduras es un plato muy sencillo de preparar y que nos viene muy bien como primer plato o como acompañamiento de otros platos de carne o pescado.
Tienes que probar el salmorejo de berenjena, un plato típico de la gastronomía cordobesa que resulta ser una estupenda variante del salmorejo tradicional, pero con un toque extra de sabor.
Descubre los ingredientes y pasos necesarios para hacer pasta alla Norma, un delicioso plato italiano con el que podrás disfrutar en tu mesa de un auténtico icono de la cocina siciliana.
Seguramente las has probado ya rellenas de carne. En esta ocasión tienes la oportunidad de probar unas sabrosas berenjenas rellenas de atún, una receta que seguramente guardarás junto a tus preferidas.
Hacer unos ricos bastones de berenjena con miel de caña es muy fácil con esta receta de hoy. Disfruta de este delicioso plato típico de la gastronomía cordobesa en tu próximo aperitivo.
Con esta receta fácil de berenjenas rellenas, conseguirás un plato delicioso para servir en la mesa y dejar sorprendidos a todos los comensales. Una opción estupenda para cualquier día de la semana.
Estos raviolis rellenos con berenjena es un plato de pasta italiana y están realmente deliciosos. La receta es súper fácil y los tendrás listos para degustar en pocos minutos.
Te explicamos paso a paso y de manera sencilla, la elaboración de la receta de lasaña con calabaza y champiñones. La cual, acompañamos con berenjena para darle un sabor más saludable y auténtico.
Estas empanadas están de rechupete, y es que cuando las sirves en la mesa no queda ni una. Con esta receta descubrirás cómo se hacen unas ricas empanadas caseras rellenas de berenjena y queso fresco.
Aprende a preparar una auténtica lasaña de verduras sin nada de pasta. Otra de las recetas italianas que deberías tener guardada en tu recetario personal.
Prepara este dip de berenjena y aguacate para acompañar con unos nachos y montar un estupendo aperitivo. Receta muy sencilla explicada paso a paso.
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