La berenjena es un alimento que está cargado de vitaminas y nutrientes. Si además añadimos que es muy baja en calorías, estamos ante un ingrediente perfecto para utilizarlo casi que a diario.
En esta ocasión quiero mostrarte todas y cada una de las recetas que he publicado y que tienen las berenjenas como uno de los ingredientes principales.
Prueba esta receta tan saludable de berenjenas rellenas de cuscús. Un plato vegano de origen árabe, muy jugoso y con un relleno que te va a entusiasmar. La verdura es el plato estrella de este menú donde todos los ingredientes se preparan con mucho mimo.
La musaka o moussaka es un plato tradicional griego que se asemeja bastante a una lasaña de carne. Se utiliza carne picada de cordero y se sustituyen las láminas de pasta por berenjena. Realmente un plato súper delicioso!
Esta tortilla de berenjena queda súper jugosa por dentro y es perfecta para la cena de cualquier día de la semana, servirla como tapa en el aperitivo o incluso comerla en un bocadillo. Espectacular!!
Hoy vamos a preparar un estupendo salteado de garbanzos con salchichas frescas y berenjenas. Un plato muy sabroso y bastante completo que sorprenderá a todos los comensales.
A estos bastones de berenjena les vamos a regar con una mezcla especial de miel y salsa de soja, así conseguiremos un toque de sabor muy especial con el que vas a sorprender a todos tus invitados.
Este puré casero de berenjena es un claro ejemplo de que se puede comer saludable sin tener que estar mucho tiempo en la cocina. Una receta fácil y económica que no te puedes perder.
Pocas recetas hay que sean más típicas que las croquetas, pues se han convertido en uno de los entrantes más populares en nuestra gastronomía. En esta ocasión las hacemos de berenjena y huevo cocido.
Este fantástico plato de garbanzos con pisto lo puedes tener listo en cuestión de minutos. Una receta tradicional saludable y muy sabrosa que seguramente añadirás a tu recetario.
Estas berenjenas rellenas a la siciliana están tan ricas que guardarás la receta. Están rellenas de atún, anchoas, cebolla y tomate, que con queso gratinado son todo un placer para el paladar.
Estos tortellini con salsa pisto son una buena opción fácil y sencilla de hacer, la cual es perfecta para cualquier ocasión. En apenas unos minutos, tendremos en la mesa un plato que sorprenderá a todos los comensales.
Me encantan los aperitivos con los amigos o con la familia, y te puedo asegurar que estas tostadas de escalivada con anchoas siempre triunfan. Solo tienes que asar la verdura y lo demás es pan comido.
En esta receta asamos pimientos, berenjenas, tomates y cebolla en el horno para hacer una auténtica escalivada tradicional. Un plato saludable, sabroso y muy fácil de preparar, típico de la zona levantina española.
El Baba ganush es un paté a base de puré de berenjena muy típico en la cocina árabe. La receta es muy parecida a la de hummus, el cual tiene una preparación súper sencilla y te puedo asegurar que el resultado es riquísimo y bastante adictivo.
En esta receta aprenderás a preparar unas deliciosas berenjenas al ajillo, una opción muy buena como aperitivo o para acompañar otros platos. Ideal para dar salida a esas berenjenas que tenemos en el verdulero.
Estas deliciosas tortitas de berenjena son perfectas para preparar una cena ligera o para llevar al trabajo. Una opción saludable muy sencilla de hacer y que seguramente te va a sorprender.
Si te gusta la berenjena tienes que probar estas croquetas de berenjena porque están muy ricas. Quedan con una textura muy suave y jugosa por dentro y bien crujientes por fuera.
No puedes perderte esta sencilla y deliciosa receta de berenjena al horno, es súper fácil de hacer y con pocos ingredientes. Ideal para incluir en una dieta sana y sorprender gratamente a todos tus invitados.
La berenjena es un vegetal que deberíamos incluir en nuestra dieta por todos los nutrientes que aporta a nuestro organismo. Hoy te voy a mostrar cómo preparar berenjena en escabeche.
Estas berenjenas están súper ricas y además son muy fáciles de hacer. Una receta con la que seguro vas a sorprender a todos tus invitados con un plato muy completo y delicioso!!
Este rollo de berenjenas con carne picada de ternera está para chuparse los dedos. Su elaboración es muy sencilla y el resultado sorprenderá a todos tus invitados. No te la puedes perder!!
Siguiendo unos sencillos pasos conseguirás disfrutar de unos maravillosos canelones rellenos de atún con pisto, un plato muy completo y bastante sencillo de hacer.
Me encantan las berenjenas y el amplio abanico de posibilidades que nos ofrecen. En esta ocasión te muestro cómo hacerlas en el horno y rellenas de verduras con jamón, toda una delicia.
¿Te gustan las berenjenas? Entonces no puedes perderte la auténtica receta para hacer berenjenas a la parmesana, un plato típico italiano que no puede faltar en tu recetario.
Me encantan las berenjenas y las consumo de distintas formas. En esta ocasión voy a mostrarte una crema ligera de berenjenas que podemos hacer para cualquier ocasión.
