Las costillas de cerdo, ternera o incluso de cordero, son todo un manjar para el paladar de todo carnívoro. Generalmente se preparan asadas en el horno, pues la carne se desprende del hueso, quedando tan tierna que se deshace en la boca.
Podemos encontrar infinidad de recetas de costillas, en unas se asan con hierbas provenzales, en otras caramelizadas con miel para darles un toque dulce, y en otras ocasiones con algún tipo de salsa, generalmente con sabor a barbacoa.
De una forma o de otra, unas buenas costillas pueden llegar a ser un estupendo plato principal, al cual solo hace falta acompañar con alguna guarnición como unas patatas fritas o unas verduras salteadas.
A continuación, encontrarás las recetas fáciles para cocinar costillas que he ido recopilando a lo largo del tiempo. Todas ellas explicadas paso a paso y con todos los ingredientes y métodos de elaboración, para que puedas disfrutar con toda la familia de un plato delicioso.