Salsa gravy

En esta ocasión vamos a preparar una salsa muy popular en la cocina inglesa. La salsa gravy está indicada para utilizarla como acompañamiento de cualquier tipo de carne, sobre todo las carnes asadas.

Como vas a poder comprobar, su elaboración es muy rápida y sencilla, siendo el resultado espectacular. Si estás buscando una buena salsa para acompañar carnes, no te lo pienses mas y comienza a seguir los pasos de la receta.

Receta de salsa gravy

Ingredientes

• 400 ml de caldo de carne
• 40 gr de harina
• 50 gr de mantequilla
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• Pimienta
• Sal

Cómo preparar una salsa gravy

1. En primer lugar vamos a calentar en una cazuela la mantequilla a fuego lento. Una vez se haya derretido, añadimos cebolla en polvo y la harina. Mezclamos con unas varilla de cocina hasta que se haya convertido en una mezcla de color dorado.
2. Entonces agregamos el caldo de carne caliente poco a poco y sin dejar de remover con las varillas. Cocinamos a fuego medio removiendo constantemente hasta que reduzca y espese la salsa. Salpimentamos al gusto y retiramos del fuego.

Como has podido comprobar, esta salsa es muy sencilla de hacer. Siempre y cuando tengamos ya preparado el caldo de carne. Yo te recomiendo que hagas un buen caldo de carne casero, y por lo tanto, que te olvides de comprarlo.