Sección: Recetas con alcaparras

Las mejores recetas para cocinar con alcaparras

Las alcaparras son un ingrediente sabroso que se puede incorporar en una gran variedad de platos. Para cocinar con alcaparras, es importante elegir el tipo correcto de alcaparra. Las alcaparras más pequeñas y más jóvenes suelen tener un sabor más delicado, mientras que las alcaparras más grandes y maduras pueden tener un sabor más fuerte y salado.

Además, antes de utilizar las alcaparras en cocina, es importante prepararlas adecuadamente. Las alcaparras en conserva deben ser enjuagadas y escurridas antes de su uso, mientras que las alcaparras frescas deben ser remojadas en agua salada durante varias horas para reducir su intenso sabor amargo.

Se trata de un ingrediente que puede ser incorporado en una variedad de platos, desde ensaladas hasta platos principales. Se pueden agregar a platos de pasta, pizzas, salsas y platos de pescado. También pueden incorporarse en una variedad de salsas, como la salsa tártara, la salsa de limón y la salsa de mostaza. Además, las alcaparras se pueden utilizar como un ingrediente clave en platos tradicionales como la tapenade de origen francés, y el pollo piccata de origen italiano.

Con las recetas que te muestro a continuación, podrás disfrutar del delicioso sabor de las alcaparras en tus platos favoritos, con todos los ingredientes y pasos necesarios para que te salgan perfectos.

Receta de ensalada NIçoise

Ensalada Niçoise

Esta ensalada de origen francés es una buena opción para servirla como plato fuerte, además es una receta fresca y saludable que seguramente gustará a todos los comensales. No te la pierdas.

Receta de pasta con atún

Pasta con atún

Este sencillo plato de pasta con atún es original de la gastronomía italiana y además es bastante rápido de hacer. Sustituimos el atún de lata por unos filetes de atún fresco.

Receta de pollo al limón con champiñones

Pollo al limón con champiñones

Si pruebas este pollo al limón seguro que repites. En esta ocasión lo vamos a preparar con muslos de pollo deshuesados para que la carne nos quede súper tierna y jugosa.

Receta de pollo piccata

Piccata de pollo

Esta receta está llena de sabor y es perfecta para acompañarla con arroz, ensalada o unas patatas asadas al horno. Aprende cómo preparar un pollo piccata al más puro estilo italiano, fácil de hacer y súper delicioso.

Receta de salsa tártara

Salsa tártara

En esta ocasión preparamos una de las salsas blancas más populares en todo el mundo. De origen francés, la salsa tártara es perfecta para acompañar algunas carnes, pescados y ciertos aperitivos.

Receta de ensalada de aguacate con langostinos

Ensalada de aguacate con langostinos

Esta receta de ensalada de aguacate con langostinos se convierte en un estupendo entrante para cualquier día festivo. Y para que sea una ensalada de 10, la aderezamos con una salsa tártara deliciosa.

Ensalada de cuaresma

Ensalada de Cuaresma

En esta ocasión te propongo una rica ensalada de vegetales con bonito completa y saludable. Su preparación es súper sencilla y es una buena opción para servirla a la mesa en la época de Cuaresma.

Receta de ensalada griega

Ensalada griega

La ensalada griega es todo un referente de la dieta mediterránea, su mezcla de sabores y texturas te llegarán a sorprender. Además es una receta muy fácil de hacer y que estará lista en apenas unos minutos.

Salsa puttanesca

Salsa puttanesca

Descubre cómo se hace la auténtica salsa puttanesca italiana con esta receta tan fácil. Una estupenda opción para acompañar tus platos de pasta, untar unas tostadas o dipear en el aperitivo.

Espaguetis a la puttanesca

Espaguetis a la puttanesca

En esta ocasión te muestro la receta tradicional de los espaguetis a la puttanesca, un plato de pasta al más puro estilo italiano y que sorprende a todo aquel que lo prueba.

Ensalada Dakos

Ensalada Dakos

Descubre con esta receta lo fácil que es preparar una rica ensalada Dakos, un plato de origen griego muy sencillo de hacer y con todo el sabor de la gastronomía mediterránea.

Receta de ajiaco colombiano

Ajiaco colombiano

Esta es la receta tradicional del ajiaco colombiano, un plato muy rico que se hace con pechuga de pollo deshilachada, mazorcas de maíz troceadas, diferentes tipos de papa, aguacates y guasca para darle un toque especial de sabor.