Khachapuri
El Khachapuri también conocido como Jachapuri, es un pan típico de Georgia, el cual está relleno de queso y un huevo que se agrega cinco minutos antes de terminar el horneado. Perfecto para compartir un estupendo tentempié.
Sección: Cocina Georgiana
Las mejores recetas de comida georgiana
La cocina georgiana es deliciosa y llena de sabores únicos. Prueba platos como khachapuri y khinkali para una experiencia culinaria inolvidable.
La cocina georgiana es una de las joyas culinarias de Europa del Este que merece ser descubierta. Con una rica historia y una mezcla única de sabores, la cocina georgiana seguramente deleitará a los paladares más exigentes.
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina georgiana es el khachapuri, un delicioso pan relleno de queso derretido que es simplemente irresistible. Otro plato popular es el khinkali, una especie de dumpling relleno de carne sazonada que se sirve caliente y es perfecto para los días fríos.
Además de los platos principales, la cocina georgiana también es conocida por sus deliciosos postres, como el churchkhela, una especie de dulce de nueces y uvas pasas, y el gozinaki, un postre hecho con nueces y miel.
La cocina georgiana también es famosa por sus especias y condimentos, que le dan a los platos un sabor único y distintivo. Algunos de los ingredientes más utilizados en la cocina georgiana son el cilantro, el ajo, la menta y el eneldo.
En esta sección puedes encontrar las mejores recetas tradicionales de la gastronomía georgiana.
Recetas de cocina georgiana
Gozinaki
Con esta receta tan sencilla, puedes aprender a preparar un dulce georgiano llamado gozinaki, el cual es una especie de turrón hecho con nueces o almendras y miel de abeja.
Khinkali
Descubre los tradicionales raviolis georgianos, conocidos como Khinkali. Son unos saquitos rellenos de carne picada especiada de ternera y cerdo. Se escaldan y luego se sirven con algo de pimienta y hojas frescas de eneldo.