10 Recetas de albóndigas muy sabrosas

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Hoy en día existen infinidad de recetas para hacer albóndigas, se pueden hacer con distintas carnes (ternera, pollo, cerdo, pavo…), pescado, verduras o incluso con legumbres. Además se pueden acompañar de salsas muy variadas y para todos los gustos.

Las albóndigas clásicas de siempre son las que están hechas con carne picada, aunque en los últimos tiempos vamos conociendo recetas de albóndigas vegetarianas que van suprimiendo la carne como ingrediente principal.

En esta ocasión quiero compartir contigo una buena selección de recetas de albóndigas, explicadas paso por paso para guiarte en la elaboración de estas deliciosas bolitas a las que en muchos casos, acompañaremos de ricas salsas para conseguir un resultado de éxito.

Receta de albóndigas en salsa de vino blanco

Albóndigas en salsa de vino blanco

Quizás estamos ante una de las recetas de albóndigas caseras más sabrosas. Su preparación no es complicada y se cocinan en una deliciosa salsa a base de vino blanco, caldo de carne, harina y los propios jugos que suelta la carne picada. Riquísimas!!.

Receta de albóndigas con guisantes

Albóndigas con guisantes

Para hacer esta receta hemos utilizado carne picada de ternera, pero ya sabes que se puede cambiar por otro tipo de carnes (pollo, cerdo o pavo). En esta ocasión las vamos a completar con una salsa de tomate con guisantes, dándoles un sabor muy especial y característico.

Receta de albóndigas de ternera

Albóndigas de ternera

La carne picada de ternera pienso que es la más utilizada hasta el momento para hacer albóndigas. Simplemente hay que mezclar bien la carne con los demás ingredientes, formar con nuestras manos las bolitas de forma redondeada y cocinarlas siguiendo unos sencillos pasos.

Receta de albóndigas de pollo

Albóndigas de pollo

El pollo es otra de las carnes más utilizadas para preparar un buen plato de albóndigas. En esta ocasión te muestro cómo hacer albóndigas al horno, una forma muy sencilla y rápida de hacerlas. Se pueden acompañar con unas patatas fritas y nuestra salsa preferida.

Receta de albondigas al horno

Albóndigas al horno

En nuestro horno convencional podemos hacer infinidad de recetas, también como el lógico, recetas de albóndigas. Siguiendo las instrucciones detalladas de esta receta puedes asegurarte un resultado perfecto!!

Receta de albóndigas de carne con arroz

Albóndigas de carne con arroz

Las albóndigas se pueden servir solas, con salsa o complementando otros tipos de platos. En esta ocasión vamos a preparar unas ricas albóndigas con salsa de tomate para acompañar un plato de arroz blanco, convirtiéndolo en una opción muy completa.

Receta de albóndigas de pescado

Albóndigas de pescado

Como ya he comentado antes, también se pueden hacer albóndigas de pescado, en concreto vamos a utilizar la merluza como ingrediente principal. Si te gusta este tipo de pescado, tienes que probarlas porque están realmente deliciosas.

Receta de espaguetis con albóndigas

Albóndigas con espaguetis

Las albóndigas las podemos hacer del tamaño que deseemos. Aunque si las vamos a hacer para complementar otros platos, es conveniente hacerlas pequeñas como en este caso, ya que servirán para completar un plato de espaguetis.

Comidas españolas fáciles
Receta de albóndigas de pollo al curry

Albóndigas de pollo al curry

Si te gusta el ligero sabor a curry, tienes que probar estas albóndigas. Las haremos con carne picada de pollo y una salsa de curry muy especial. La receta en sí no es muy complicada, aunque sí que requiere de un poco de dedicación. Pero el resultado final lo merece.

Receta de albóndigas de garbanzos

Albóndigas de garbanzos

No podía faltar en esta selección, una receta de albóndigas vegetarianas en la que sustituimos la carne molida por garbanzos. La verdad es que están de rechupete, quedando con un sabor muy parecido al falafel.

Como has podido comprobar, las recetas de albóndigas caseras que han sido elegidas para formar parte de esta selección, son recetas fáciles de hacer y que además están riquísimas.

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  1. Son fáciles de hacer y muy deliciosas.

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