Los brotes de soja es un alimento que se utiliza sobre todo en la gastronomía de distintos países asiáticos, aunque cada vez mas, se incluyen en todo tipo de comidas como es el caso de algunas recetas de ensaladas. Se pueden consumir crudos, cocidos o salteados y son ricos en proteínas.
En esta sección encontrarás diferentes recetas fáciles en las que se utilizan los brotes de soja, de esta forma, puedes encontrar algunas ideas de cómo utilizarlos.