Las alcachofas son un ingrediente versátil y delicioso que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Antes de cocinarlas, es importante prepararlas adecuadamente retirando las hojas exteriores duras y recortar la parte superior de la alcachofa, así como su tallo.
Hay varios métodos de cocción que se pueden utilizar para las alcachofas. Una forma muy común de cocinarlas es cocerlas en agua hirviendo durante aproximadamente 30 minutos. También se pueden cocinar al vapor en una vaporera, lo que conservará mucho mejor los nutrientes y el sabor. Otras opciones serían saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva, asarlas en el horno, o incluso, cocinarlas en una olla a presión.
Las alcachofas se pueden utilizar en una amplia variedad de recetas. Son deliciosas en ensaladas, pastas, guisos y otros platos principales, siendo un ingrediente muy común en la cocina mediterránea, donde se pueden encontrar en platos como la paella o el risotto.
Si quieres encontrar buenas ideas para cocinar con alcachofas, solo tienes que echar un vistazo a las recetas que te muestro a continuación, pues todas son muy sencillas de preparar y con ellas obtendrás un resultado delicioso.
Con esta sencilla receta puedes disfrutar de una crema de alcachofas de bote saludable en pocos minutos. Una opción estupenda para servir como entrante de una comida cualquier día de la semana, o bien como plato único de una cena ligera.
Si te gusta la pasta tienes que probar esta receta de fettuccine con alcachofas, un plato que seguro va a sorprender a todos los comensales. Es muy sencillo de preparar y en pocos minutos lo tienes en la mesa.
Las ensaladas son indispensables para cuidarnos bien por dentro, pues nos ofrecen una forma muy natural de comer ingredientes vegetales entre otros. Esta ensalada de garbanzos y alcachofas te va a encantar.
Este es un arroz de los que yo llamo de aprovechamiento, pues consiste en utilizar todas esas verduras sobrantes que tenemos pululando por la cocina. Una receta súper fácil y muy resultona que seguramente te gustará.
Este plato de corazones de alcachofas salteados con panceta es un aperitivo o entrante perfecto para comenzar una comida. Está listo en apenas unos minutos y lo mejor de todo es que es súper fácil de preparar.
Un estupendo aperitivo vegetariano que se puede hacer para cualquier ocasión, siendo también una buena opción para complementar otros platos de carnes o pescados. Si te gustan las alcachofas no te puedes perder esta receta.
En esta ocasión voy a mostrarte los ingredientes y los pasos que hay que seguir para poder degustar en casa una auténtica pizza capricciosa, una de las pizzas más populares de la gastronomía italiana.
Cuando era pequeño no era muy fan de las alcachofas, pero con el tiempo, he ido descubriendo diferentes recetas de alcachofas como esta que han cambiado todos mis gustos, y es que ahora me encantan.
Este sabroso arroz con habichuelas es un estupendo plato de legumbres que tendremos listo en apenas unos minutos. Y además es una opción vegetariana cargada de vitaminas y nutrientes, perfecta para cualquier ocasión.
Descubre la receta de una deliciosa ensalada italiana de pasta al pesto, una opción estupenda para el verano, pues esta ensalada de sirve fría y resulta un plato bastante completo.
Las alcachofas al horno con queso, es una receta deliciosa y muy fácil de preparar. De textura muy tierna y con un sabor que te va a encantar, estas alcachofas serán todo un éxito en la mesa.
Esta sencilla receta te guiará con todos los pasos para hacer unas ricas alcachofas con patatas. Un plato saludable con el que seguro triunfarás en la mesa.
Descubre con esta receta de alcachofas al ajillo, una forma sencilla de preparar un delicioso plato que además, resulta muy rápido porque vamos a utilizar alcachofas baby de bote.
