Zumo o jugo de tomate

En esta ocasión voy a mostrarte cómo se hace un zumo o jugo de tomate casero, una bebida saludable que se prepara en apenas unos minutos y que además de hidratarnos también nos refresca por dentro si lo servimos bien frío.

Este zumo o jugo de tomate fácil de hacer, pues tan solo tenemos que triturar los ingredientes en un procesador de alimentos y salpimentarlo hasta dejarlo a nuestro gusto. Yo siempre lo tomo en verano cuando el calor aprieta, pues la verdad es que es una bebida natural perfecta para refrescarte al mismo tiempo que te beneficias de numerosas vitaminas y nutrientes esenciales.

Si estás buscando otras bebidas naturales para hacer en casa, te recomiendo que eches un vistazo a las recetas de; batido de arándanos con solo cuatro ingredientes, el batido de frambuesas perfecto para tomar a cualquier hora del día, o el batido de plátano con un toque de canela en polvo.

Información de la receta

• Porciones: 2 personas
• Calorías por ración (kcal): 22
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Tipo de cocina: Internacional
• Categoría: Zumos

Ingredientes para hacer zumo de tomate

• 4 tomates maduros grandes
• 100 ml de agua fría
• Pimienta al gusto
• Sal

En cuanto a la variedad o tipo de tomate, se puede utilizar el tomate pera, tomate cherry que al ser de un tamaño más pequeño, necesitaremos más cantidad, el tomate rosa, el tomate huevo de toro, cualquier otra variedad, o incluso una mezcla de varios tipos de tomates, eso ya es a elección de cada uno, pero lo importante es que se trate de tomates muy maduros.

Cómo preparar un zumo de tomate natural

El resultado final dependerá del tipo de licuadora o procesador de alimentos que utilicemos. Algunos modelos trituran muy bien y no hace falta pelar los tomates porque apenas se llega a notar trocitos de piel de tomate en el zumo. Otros modelos separan la pulpa de la piel obteniendo un jugo algo más líquido pero sin grumos.

En mi caso, siempre me gusta retirar la piel del tomate antes de triturarlo, pues en este caso y como se trata de pocos tomates, no hace falta escaldarlos y con un buen cuchillo afilado se pueden pelar perfectamente.

Dicho lo cual, vamos a pelar los tomates y seguidamente, retiramos todas las semillas que podamos y troceamos el resto. Introducimos los tomates troceados en el procesador de alimentos junto con el agua y salpimentamos al gusto.

Procesamos hasta dejarlo todo bien triturado y ya tenemos listo nuestro zumo de tomate para tomar. Buen provecho!!

Resumen fácil de la receta

1. Pelar los tomates, retirar las semillas y trocear.
2. Triturar los tomates troceados en un procesador de alimentos junto con el agua y salpimentados al gusto.