Recetas de cócteles clásicos

Una reunión con los amigos, una fiesta o una celebración, cualquier momento es bueno para deleitarse con un buen cóctel.

En esta ocasión quiero mostrarte las recetas de los cócteles clásicos que se conocen desde finales del siglo XVIII, así que prepara tu coctelera y espero que encuentres tu cóctel preferido.

Tragos cortos

Los tragos cortos, también conocidos como short drinks clásicos son cócteles cuyo volumen está comprendido entre 6 y 10 cl. Por lo general son mezclas en las que se utiliza gran contenido de alcohol.

Cóctel Alaska

Ingredientes

• 45 ml de ginebra
• 15 ml de Chartreuse amarillo
• Hielos

Preparación

1. Llena la coctelera de hielos.
2. Añade la ginebra y el Chartreuse amarillo.
3. Tapa y agita la coctelera enérgicamente durante 10 segundos.
4. Sirve en copa de cóctel.

Cóctel Alexander

Ingredientes

• 45 ml de coñac
• 15 ml de crema de cacao
• Cacao en polvo
• 1 cucharadita de nata líquida

Preparación

1. Llena la coctelera de hielos.
2. Añade el coñac, la crema de cacao y la cucharadita de nata líquida.
3. Tapa y agita la coctelera enérgicamente durante 10 segundos.
4. Sirve en copa y espolvorea con cacao en polvo.

Cóctel Bourbon Old-fashioned

Ingredientes

• ¼ de terrón de azúcar
• Angostura
• Agua con gas
• 60 ml de bourbon
• Hielos

Preparación

1. Empapar el terrón de azúcar con angostura y un poco de agua con gas.
2. Añadir al vaso mezclador el azúcar, llenar con hielos, verter el bourbon y mezclar con la cucharilla durante 20 segundos.
3. Servir en vaso y si lo deseas, puedes decorar con una rodaja de naranja, unas guindas en aguardiente y una corteza de limón.

Cóctel Daiquiri

Ingredientes

• 55 ml de ron blanco
• 20 ml de zumo de limón
• 1 cucharadita de almíbar con azúcar de caña
• Hielo

Preparación

1. Introducir hielo en la coctelera.
2. Añadir el ron blanco, el zumo de limón y el almíbar.
3. Tapar la coctelera y agitar enérgicamente durante 10 segundos.
4. Servir en copa de cóctel.

Cóctel Dry Martini

Ingredientes

• 55 ml de ginebra
• 15 ml de Martini blanco
• Hielo

Preparación

1. Introducir el hielo en el vaso mezclador.
2. Agregar la ginebra y el Martini blanco.
3. Remover con la cucharilla durante 20 segundos.
4. Servir en copa de cóctel.

Cóctel Gimlet

Ingredientes

• 50 ml de ginebra
• 15 ml de Lime Juice Cordial
• Hielo

Preparación

1. Añadir hielo al vaso mezclador.
2. Verter la ginebra y el Lime Juice Cordial.
3. Remover con la cucharilla durante 20 segundos.
4. Servir en copa de cóctel.

Cóctel Grasshopper

Ingredientes

• 50 ml de crema de menta verde
• 15 ml de crema de cacao blanco
• 1 cucharadita de nata líquida
• Hielo

Preparación

1. Introducir el hielo en la coctelera.
2. Incorporar la crema de menta verde, la crema de cacao blanco y la nata líquida.
3. Tapar la coctelera y agitar energéticamente durante 10 segundos.
4. Servir en copa de cóctel.

Cóctel Laguna Azul

Ingredientes

• 50 ml de vodka
• 15 ml de curaçao azul
• 5 ml de zumo de limón
• Hielo

Preparación

1. Introducir el hielo en la coctelera.
2. Agregar el vodka, el curaçao azul y el zumo de limón.
3. Tapar la coctelera y agitar enérgicamente durante 10 segundos.
4. Servir en vaso de trago o en copa de cóctel.

Cóctel Manhattan

Ingredientes

• 55 ml de rye whisky (whisky de centeno)
• 15 ml de vermú seco o dulce
• Unas gotas de angostura
• Hielo

Preparación

1. Poner hielo en el vaso mezclador.
2. Añadir el rye whisky, el vermú seco y unas gotas de angostura.
3. Remover con la cucharilla durante 20 segundos.
4. Servir en copa de cóctel.

Cóctel Margarita

Ingredientes

• 45 ml de tequila
• 15 ml de Cointreau
• 5 ml de zumo de limón
• Hielo

Preparación

1. Introducir hielo en la coctelera.
2. Añadir el tequila, el Cointreau y el zumo de limón.
3. Tapar la coctelera y agitar enérgicamente durante 10 segundos.
4. Servir en copa de cóctel, decorando el borde mojado en limón y escarchado de sal fina.

Cóctel Orange Blossom

Ingredientes

• 50 ml de zumo de naranja
• 20 ml de ginebra
• Hielo

Preparación

1. Introducir hielo en la coctelera.
2. Verter el zumo de naranja y la ginebra.
3. Tapar la coctelera y agitar enérgicamente durante 10 segundos.
4. Servir en vaso de trago o copa de cóctel.

Cóctel Paradise

Ingredientes

• 45 ml de ginegra
• 20 ml de Apricot Brandy
• 10 ml de zumo de naranja
• Hielo

Preparación

1. Introducir hielo en la coctelera.
2. Incorporar la ginebra, el Apricot Brandy y el zumo de naranja.
3. Tapar la coctelera y agitar enérgicamente durante 10 segundos.
4. Servir en copa de cóctel.

Cóctel Rob Roy

Ingredientes

• 50 ml de whisky escocés
• 20 ml de vermú italiano
• Unas gotas de angostura
• Hielo

Preparación

1. Poner unos hielos en el vaso mezclador.
2. Agregar el whisky escocés, el vermú italiano y unas gotas de angostura.
3. Remover con la cucharilla durante 20 segundos.
4. Servir en copa de cóctel.

Cóctel Stinger

Ingredientes

• 55 ml de coñac
• 15 ml de crema de menta blanca
• Hielo

Preparación

1. Introducir hielo en la coctelera.
2. Añadir el coñac y la crema de menta blanca.
3. Tapar la coctelera y agitar enérgicamente durante 10 segundos.
4. Servir en copa de cóctel.

Utensilios indispensables para hacer un buen cóctel

Para preparar cócteles en casa hacen falta una serie de utensilios, que aunque no son muchos, sí que son importantes para degustar un buen cóctel. A continuación te muestro la lista:

• Coctelera provista de un colador
• Vaso mezclador
• Cucharilla mezcladora de mango largo
• Batidora de vaso para ciertos cócteles

Con estos utensilios y las copas o vasos recomendados en cada una de las recetas, podemos disfrutar de unos estupendos cócteles en casa como si los hubiera preparado un gran profesional.

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