Patatas dulces a la parmesana
Aprende a hacer este acompañamiento delicioso y fácil, ideal para acompañar carnes, pescados o verduras. ¡Te sorprenderá lo bien que maridan!
Sección: Recetas con batata
Las mejores recetas con batata
Descubre buenas recetas elaboradas con batata, un ingrediente económico y nutritivo fácil de encontrar y con el que puedes cocinar deliciosos platos.
La batata, también conocida como boniato o camote, es un tubérculo originario de América Central y América del Sur. Es una planta de la familia de las convolvuláceas, y su raíz es la parte comestible.
La batata es rica en nutrientes y vitaminas, como vitamina A, vitamina C, vitamina B6, potasio, fibra y antioxidantes. También es baja en calorías y grasas, por lo que es una opción saludable para incluir en la dieta.
En la cocina, la batata se puede utilizar de diversas formas y resulta ser un ingrediente muy versátil. Puede ser cocida, asada, frita, horneada o incluso utilizada en purés, sopas, ensaladas y postres. Y lo mejor de todo, es que se trata de un estupendo sustituto de la patata en muchas recetas.
En este apartado voy a mostrarte unas cuantas recetas que puedes hacer utilizando batata o boniato. Todas ellas son fáciles de preparar y seguro que te van a encantar.
Recetas con batata
Batatas al horno
La batata o patata dulce es muy rica si la preparamos asada al horno, además nos sirve para comerla sola o como guarnición de otros platos de pescados o carnes. No te la puedes perder.
Panecillos de batata
Estos panecillos de batata son muy populares en la gastronomía portuguesa y son tan tiernos que prácticamente se deshacen en la boca. En esta ocasión los vamos a rellenar con mermelada casera de arándanos.
Locro
El locro es un plato típico de la cocina argentina, el cual se ha convertido en todo un referente de la gastronomía del país. Se trata de un plato contundente con legumbres y diferentes carnes, lo cual lo hacen especial para los días fríos de invierno.
Olla de carne costarricense
La olla de carne costarricense, es un guiso tradicional que consiste en un caldo con trozos grandes de carne guisada con vegetales. Este plato tiene sus raíces en la gastronomía de Costa Rica y...
Pastel de batata
Esta es la receta original del pastel de batata o boniato que se hace en los hogares afroamericanos pasando de generación en generación, y ahora puedes degustar esta delicia en tu casa fácilmente.